四道滋补菜谱春天好气色

春天的气候总是多变，也许今天我们感觉就像已经提前到达温热的初夏，也许明天太阳不爬起来，我们就一下子又掉到了冬天的怀抱。面对这样多变的季节，我们怎样通过各种方法来保健自己的身心健康呢。很多事情，不是你想要就可以达到的，而要通过切实的行动才能做到哦。所以，今天特别奉献几道春节养生食谱，希望各位亲们都来补一补吧。

春天气候变化大，易感冒、过敏，针对“加强抵抗力”、“抗过敏”、“气虚无精神”与“补肝”，来设计4道2人份简易的中医药膳汤，再搭配穴位按摩，养生从早春就开始。

炖养生汤

●免疫鸡汤增强抵抗力

材料黄耆与枸杞各5钱、红枣8粒、鸡腿1只，盐1小匙、药酒2小匙

作法

1、鸡腿洗净切块，汆烫捞起洗净沥干。

2、中药材以清水快速冲净。将冲洗过的鸡肉与中药材一起放入锅中，加5碗水煮汤，以大火煮滚后转小火炖煮20分钟，再加盐与药酒即可关火端上桌。

功效黄耆谢活络细胞。枸杞促进造血功能，搭配含蛋白质、矿物质鸡肉增强体力加强免疫力。

适合对象易疲劳、工作忙压力大需补充体力的人。

●洋葱汤有助抗过敏

材料洋葱1颗、培根肉1片，盐1小匙

作法1、洋葱洗净剥外皮切成细丝，培根也切细丝。

2、再热油锅，先下培根炒，再下洋葱丝炒至微焦。

3、加入3碗水，大火煮开转小火煮25分钟，加盐调味即可。

功效化痰止咳，改善过敏现象。洋葱可顺畅血液循环，促进新陈代谢。

适合对象平日易过敏、鼻塞、抵抗力弱、容易疲倦者。但是对于有口臭、火气大与便秘者都不适宜。

●参片枣鸡汤补气虚无神

材料参片2钱、红枣8粒、鸡腿1只

作法鸡腿剁块汆烫后洗净沥干。参片、红枣、鸡腿入锅加5碗水，大火煮开转小火煮25分钟。加盐调味即可。

功效增进身心活力，可迅速恢复体力。人参可补充元气，排除体内毒素，刺激内分泌腺，吸收维生素及矿物质，对于失眠、疲劳、血液循环不良、气虚无体力者，经常食用都有增强活力、补气强身的功效。

适合对象体虚乏力、营养失调、劳累过度、贫血、食欲不振者，但是对体质燥热、重感冒、严重腹泻者则不建议喝。

●酸菜鸭汤补肝一级棒

材料酸菜4两、鸭肉1/4只、姜1段

作法酸菜洗净后切成细丝。姜洗净切片。鸭肉切块，汆烫后捞出洗净，加5碗水熬汤，大火煮开转小火煮30分钟，加盐调味即可。

功效疏肝解郁，消除疲劳，酸菜的酸味有助疏肝解郁，配鸭肉利消肿、生津解渴，迅速代谢体内毒素，改善睡眠品质，养肝清肝。

适合对象特别适合尿汗排泄失调、工作压力大、熬夜、口臭者食用。但是对于胃酸分泌失调或有伤口者不宜食用。