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每到夏季,很多人都会
食欲不振。
中国中医科学院西苑
医院中医专家李立志说,其实很多
蔬菜水果做成饮料后都能起到开胃的作用。
菠萝苹果汁在
水果中,
菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝
苹果汁,既能借助丰富的酶来开胃,又能补充
维生素C,对
健康十分有益,尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间,就变得什么都不想吃,怎么哄都不见效。遇到这种情况,先不要逼孩子吃正餐,如果给他一杯菠萝苹
果汁,味道好,他肯定会很乐意喝下。每天坚持喝一杯,食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用,需要注意的是千万不要使用罐装
苹果汁或
菠萝汁,一定要用鲜榨的果汁。制作方法:菠萝1/6个,苹果1个,凉
开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁,加水放入果汁机搅拌均匀,即可饮用。
山楂麦芽茶
山楂是
酸性食物,具有提高胃酸的作用,再加上
麦芽更能
消食健胃。在药房都能买山楂和麦芽,需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽,而且要炒过的。制作方法:山楂10克,麦芽10克,
甘草1片。将这些材料洗净,加滚水500毫升直接冲泡,滤渣之后当茶喝,好喝又开胃。
白萝卜泡菜清爽
可口的白
萝卜泡菜可算是开胃首选。
白萝卜在所有蔬菜中,消除
疲劳的效果最为理想。尤其对消除
腹胀之气有很大作用。做
萝卜泡菜时,若使用有机白
萝卜,就不必去皮。
生姜则要用嫩姜,老姜的纤维太粗。
小黄瓜也要尽量买有机的,以免
农药残留。制作方法:白萝卜半根,
生姜5片,小
黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝,生姜刨丝或切片,
小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、
盐、
醋,酌量拌匀。糖可用
蜂蜜,盐可用
粗盐,醋可用菠萝醋、
百香果汁或其他水
果醋。以上的所有材料,依个人喜好加入调味料拌匀即可。
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