关于手抓饭的做法详细解说
BY：Xena 2024-07-18 00:26:29 617 ℃
手抓饭是我国的一些地方特色，手抓饭有很多种做法，不同的做法可以带来不同的美味享受，手抓饭吃比较营养的也是比较美味的，那么手抓饭的做法具体是怎样的呢？下面就跟随小编一起来详细了解一下，希望能给各位提供一些制作方面的参考。
做法:
1、先把备好的大米洗净、用清水浸泡半小时后，将胡萝卜去皮切成1cm左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和山楂包入调料包；在锅中放入足量水，再把羊肉和姜片放进去，选用大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，煮羊肉的汤会留用）；继续煮2分钟，将羊肉捞出沥干水份；
2、把炒锅烧热，放入少量的油，烧热后放入一半洋葱丁炒香；放入羊肉炒2分钟，至羊肉表面变金黄色后，把煮好的羊肉汤放入，汤量没过羊肉即可；根据个人口味调入适量盐；再调入适量酱油；
3、将调料包放进去，盖上盖子转中小火煮一刻钟左右；打开盖子，夹出调料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中；
4、再加一小把葡萄干，继续煮1分钟；连汤一起倒入电饭煲中；将浸泡后的大米沥干，平铺在食材上；
5、加水至一碗米用水量处，按下煮饭键；程序结束后用勺子从底部向上将饭搅拌均匀即可。
功效：这种方法做出来的手抓饭味道及其浓香，不仅能够品尝到美味，还可以吸收很多的营养，当然做手抓饭，除了选用植物油外，还用动物羊油，骨髓油和酥油来做抓饭。特别是选用骨髓油做的抓饭营养价值最高了。制做手抓饭的肉除了羊肉之外，还用雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅和牛肉等，都是非常不错的选择，美味又营养。
以上介绍的关于手抓饭的做法，大家可以尝试着做一下，但是要做手抓饭的话，选择的食材一定要吃新鲜优质的，只有确保是新鲜优质的，才能够做出美味有营养的手抓饭。自己在家动手制作手抓饭，会比较健康卫生一些，而且还能体会到制作手抓饭带来的乐趣。
手抓饭是哪里的菜系手抓饭是哪个民族的
手抓饭属于西北菜系。抓饭，维吾尔语叫波糯，是新疆维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等兄弟民族款待宾客的风味食品之一。手抓饭做法一手抓饭原料：羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。雪鸡肉的抓饭味道最佳。手抓饭做法二手抓饭材料：羊肉丁、葡萄干、胡萝卜、洋葱、孜然、大米。
从手抓饭到独自吃饭的进步
随着宝宝一天天长大，你会发现，给宝宝喂饭时，他常会伸出胖乎乎的小手去抓饭，甚至还会抢走你手中的小匙。手抓饭年代自我喂食开始于手抓饭，6个月左右的宝宝会用小手抓小片的食物，放入嘴中，有趣地吸吮。小匙喂食宝宝学会用手喂食后，会想尝试用小匙吃饭，甚至早至8～9个月的宝宝，就开始对用小匙吃饭产生深厚的兴趣。独自吃饭宝宝希望自己能够赢得家庭所有成员的喜欢，他喜欢模仿家人的各种行为，包括坐在餐桌上吃饭。
手抓饭的做法
手抓饭怎么吃手抓饭是我们国家新疆地区的一道美食，但是很多人在看到这道美食的名字之后就会非常的困惑了，手抓饭到底该怎么吃呢?顾名思义，手抓饭就是需要人们用手抓着吃的饭，起初原形是用手的无名指中指食指和大拇指扣成一个小勺的形状抓着吃，所以起名叫做手抓饭，经过这么多年的转变，手抓饭的手势已经没有那么多讲究了，只是继承了用手吃的习惯，但是在吃手抓饭之前要把手清洗干净，否则对身体会产生不好的影响。手抓饭该怎么做呢?
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