健康元宵,大师支招饮食之道

春节的余温犹在，热气腾腾的元宵节又来了!在我们中国人的传统观念中，过完元宵节才能算是完完整整把年过完了，可见人们对元宵节的珍视。然而，春节的欢聚种种尚意犹未尽，再次与亲朋好友共庆元宵欣喜之余，面对斑斓的美食，您是否已开始感觉到了“口不从心”的尴尬呢?您是否已开始为继续大快朵颐还是收敛胃口心生纠结了呢?面对香香甜甜的元宵和汤圆，到底怎么吃才健康，怎么吃才恰到好处呢?

健康吃元宵

元宵和汤圆的糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅，都是高糖分、高热量的食品，因此一定要控制食用量和食用时间。

●什么人不宜食?

老弱体病人群，幼儿，成年人中的“三高”人群都不宜食用，尽量少食（一两颗浅尝即可），最好不食。

●什么时间不宜食?

早餐不宜，空腹不宜，晚餐也要少食。原因在于元宵属高热量、高糖分食品，除了热量和糖外却并无太多其他营养，这样的食品首先不适合当早餐。除缺乏营养外，人早起时、空腹时胃肠功能较弱，不容易消化。而晚间食用元宵后，不会有太多运动，很快将上床休息，也不宜多食。

●食用多少最适当?

大师的建议，元宵只能做“小吃”，不能做主食，对于普通人，一般大小的元宵一餐三五颗已经不少，切勿贪多，影响健康。而对于上述的不适宜人群，更要不吃或少吃。

市面上的无糖元宵只是指元宵馅中不含有有糖分的芝麻、豆沙、水果等，殊不知元宵除了糖，还有很多油。元宵皮以糯米做成，黏性大，高油腻，不易消化，易使糖尿病患者血糖升高。”，糖尿病患者吃元宵不要多吃，不要以为元宵无糖就肆无忌惮地吃。另外，在食用元宵的同时应减少主食，并吃些蔬菜，以延缓血糖升高。