板栗是大家熟悉的一种食物,很多人对板栗都是爱吃的,因为板栗吃起来的味道好,而且板栗的营养价值也很丰富,因此受到了大家的喜爱,那么具体吃板栗的时候我们应该怎么处理,具体板栗如何煮吃比较好,下面就让我们和苹果绿养生网一起看看吧。
煮着吃板栗的时候需要注意,首先需要挑选出新鲜优质的板栗,然后用刀,轻轻的在板栗的锥部割上几刀,划的刀口也是会有所不同的,板栗煮熟之后裂开的形状也是会有所不同的。然后我们就可以放入没过板栗面的水,而且需要比较多的水才行,煮上20分钟之后我们就可以捞出来吃了。而且我们用水的时候,一定要保持板栗煮熟的时候,水也是需要没过板栗的,这样才能让板栗更容易剥开壳。
吃板栗的时候还要注意,板栗1公斤、烧明矾1茶匙、栀子2个、砂糖750克、水1.5升也是不错的选择,首先我们需要把板栗去皮,然后再放入水中,煮沸腾之后等上2分钟,然后捞出就可以放到凉水中,等到冷却之后就可以把水气控干。人群为了防止板栗出现煮崩和起沫的情况,我们可以在水中加入一些烧明矾,然后把板栗放入其中,泡上15—20分钟再取出,控干其中的水,然后我们把栀子压碎,之后再包入纱布当中,再放入锅里,加入水1.5升,煮上40分锺之后关火冷却,然后我们取出板栗,之后我们放水中,浸泡上20分钟之后就可以去掉上面的异味和杂色。然后再放到水中淖一下就可以捞出。我们再把蜜汁用的全部的水和砂糖,一起放到锅中,盖上盖之后就可以开火开始煮。保持85°—90°的温度,然后把剩下的砂糖,分成两次一边搅拌一边放入,大概煮上一小时,然后把蜜汁裹在板栗上就可以关火,等到冷却了就可以吃了。
吃板栗的时候是需要学会剥皮的,首先可以试试热水浸泡的方法,把板栗洗净之后就可以放到器皿中,然后加入少量的精盐,然后用滚沸的开水浸没,再盖上锅盖。等上5分钟后之后就可以取出板栗,这时候切开可以发现栗皮可以随着板栗壳一起脱落,是给板栗去皮的好方法。
我们把板栗煮熟之后,等到板栗冷却了,这时候就可以放到冰箱中,冷冻上两小时之后就可以让壳肉完全的分离。这样可以让板栗的壳剥起来更快,也可以把板栗肉更加的完整。
热胀冷缩对板栗去皮也有好处,首先我们要用刀把板栗的外壳剥除,然后就可以放到沸水中,煮上3-5分钟之后就可以捞出板栗,然后马上放到冷水中,浸泡上3-5分钟之后就可以发现,是很容易就可以剥去板栗的皮,而且板栗的味道也不会发生改变。
板栗烧着吃是不错的选择,特别是搭配排骨吃是非常好的选择,需要我们把排骨洗净,然后控干其中的水,再用生抽腌制上1小时,之后把洋葱切断,葱也需要切断,蒜需要掰皮,之后就准备好了,之后需要我们在炒锅中加入适量的植物油,然后我们把已经腌好的排骨全部都 入到锅中,翻炒均匀之后,等到排骨微微泛黄变色的时候,这时候就可以把大蒜、姜片一起放入锅中进行翻炒,加入老抽之后继续的进行翻炒。等到排骨上色均匀之后就可以加入适量的清水,等到盖住排骨的时候,再加入料酒、冰糖、盐以及板栗,用小火焖40分钟,然后用大火收汁,最后在其中放入洋葱、大葱、番茄酱以及味精就可以了开始吃了。
吃板栗的时候存在不少的搭配禁忌,首先板栗不适合和牛肉一起吃,因为两种食物的营养成分会有冲突,主要是板栗中的维生素C容易和牛肉中的微量元素发生反应,这时候会极大的削弱栗子的营养价值,还会导致不消化的情况产生。同时如果板栗和牛排、牛腩一起吃,这时候容易引起呕吐的问题。同样的板栗和羊肉也是不适合一起吃的,容易产生呕吐情况。
板栗吃起来的味道是非常好的,而且对我们健康来说也是有好处的,所以说大家对于上面介绍的这些板栗吃法是不能错过的,掌握合理的板栗吃法,能够帮助大家更好的去吃板栗,在让营养丰富的同时对我们的健康也有一定好处,所以板栗大家不要错过。
板栗的营养价值板栗的介绍栗子,又名大栗、毛栗、板栗等,属于壳斗科植物。外形为球状,外壳较坚硬,带刺,种植历史达上千年,与种植历史同样悠久的枣桃杏李共同被誉为“中国古代五大名果之一”,栗子内含丰富的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等人体所需营养要素,性味甘温,食用时味道香而浓,既养人又美
板栗怎么去皮香甜味美的板栗,自古就作为珍贵的果品,素有“千果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。板栗怎么去皮?板栗去皮的方法很多,喜欢吃板栗的朋友不妨在家试试下面几种方式。1、用热水浸泡生板栗用清水洗净,放入耐热的器皿中,用滚烫的开水浸没,盖上盖子。5分钟后取出板栗,用刀子切开,板栗皮即可脱落,里
板栗的选购技巧步骤/方法看颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。捏果。用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。摇一摇。把栗子那在耳边摇一摇,如果能
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