好的
糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好,即
热量应该达到全日总
热量的20%~35%,还应该注意
科学搭配。根据营养均衡的要求,通常把食物分为四类,即
谷类、
肉类、奶豆类和
蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有,则认为早餐营养充足,属优质早餐;如果包含了其中的三类,则认为早餐质量较好;如果只选择了其中的两类,就认为基本合格;只有其中一类食物,则认为早餐质量较差,属不及格。不仅如此,早餐还应定时定量,干稀搭配,避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品,七八成饱为好。
牛奶、
豆浆含
蛋白质和水分多,补充所需要的
钙和优质
蛋白质,特别是它们的
血糖生成指数非常低,有稳定
血糖的作用,适合
糖尿病患者早餐长期选用,二者可以任选一种。全麦
面包、
菜包子是比较好的早餐
谷类食物。
麦片相对于其他谷类食品纤维多,比传统的米粥更适合
糖尿病患者,特别是
牛奶煮麦片是较好的
糖尿病早餐食品。值得注意的是,因
奶粉不耐煮,故应先把麦片用水煮熟,再加上
奶粉稍煮即可食用。对于有
血脂紊乱的患者,宜选
低脂牛奶或
低脂奶粉。
有的糖尿病患者特别喜欢吃
面条、稀饭,这时应注意,
面条中应加些
鱼片和蔬菜,稀饭中应加些麦片和
鸡蛋,这样的搭配比较合理,避免了单纯
碳水化合物谷类食物对
血糖较大的影响。
糖尿病患者早餐要吃得好 适合糖尿病人吃的早餐
早餐,可以说是三餐当中最为重要的一顿,所以,不仅要吃,还要吃得好,尤其是糖尿病患者,对于早餐的要求是比较多的,那么,糖尿病患者早餐该怎么吃?
糖尿病患者不吃早餐危害大 糖尿病患者早餐有三忌
可以明确地说不吃早餐不会降糖,对于糖友来说,不吃早餐的危害极大。肥胖会造成糖友糖耐量降低,会加重糖尿病病情,引起其他并发症。此外,糖尿病患者的早餐有三忌:忌吃得太稀;忌吃得太多;忌吃得太细。适合糖尿病患者的早餐应当是既吃饱又吃好,热量应当到达全日总热量的20%~35%。控制血糖,从吃健康早餐开始。
吃对早餐可降血糖,糖尿病患者早餐吃什么好?
许多糖尿病患者不敢吃早餐,原因是怕控制不住血糖,其实是错误的。那么,糖尿病患者早餐吃什么比较好?它们是比较好的早餐谷类食物,麦片相对于其他谷类食品含纤维多,比传统的米粥更适合糖尿病患者。吃蔬菜有利于降低血糖,可提供维生素、矿物质和膳食纤维,还能增加饱感,保持大便通畅,对糖尿病的控制很有好处,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
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