山楂不可乱吃,看中医告诉你怎么吃

医学指导：广东省中医院芳村分院消化科主任 陈延

山楂是我们经常食用的开胃助消化零食，很多人胃部发胀，吃多了就会买点山楂制品来助消化。但是不可一概而论乱吃，来看看专家怎么说。

孩子的零食，引发了成人胃痛

“陈医生，我又来看病了”。这熟悉的声音是张姐的，她有十二指肠溃疡病史，不过经过治疗后，已经很长时间没有胃痛发作了。

“前两天有人请吃饭，吃完后觉得胃有点胀，刚好看见我儿子吃剩的山楂饼，想着可以帮助消化，就拿来吃了点。这不，之后就出现胃痛了，你看这是怎么回事？和山楂饼有关吗？”张姐看出我的疑问，还没等我发问，就主动交代了发病前的一些情况。

“有溃疡病史的人，平时最好要少吃酸和甜的食物。山楂偏酸，难怪你吃了以后，很久都没有发生过的胃痛，又突然造访了”。 张姐说除此之外，她在饮食等生活习惯方面和平时都一样。可见，这次胃病发作的诱因就是小小的山楂饼。

“我也知道山楂有点酸，但山楂不是能够帮助消化吗？应该对脾胃有好处才对呀？”张姐不解的问。a

很多人的想法都和张姐一样，觉得山楂饼这类帮助消化的零食对脾胃都有一定好处。殊不知，山楂属于消导药，消导药会耗气，如果进食者没有饮食停滞，或平时脾气比较虚，服用后反而会加重脾虚的情况，从而会出现食欲减退、胃痛反复等情况。

当然，如果确实有饮食停滞造成的脾胃损伤，消导药就可以促进脾胃损伤的恢复。

山楂饼，成人不宜

“真是奇怪，不是说小孩的脾胃更虚吗？为什么他们就可以经常吃山楂而不出现不舒服呢？”张姐还是有点疑惑。

要想搞清楚这个问题，首先要从饮食停滞说起。

饮食停滞是一个中医术语，通俗的来讲就是消化不良。很多人会认为消化不良就是吃得太多引起的。其实不然，消化不良包括了“绝对”的消化不良和“相对”的消化不良。

绝对的消化不良是指所进食的总量超过正常胃肠能够消化的量，从而造成了部分食物不能完全消化的结果。通常情况下，小孩子的自控能力较差，因此大多数小孩子的消化不良都属于这种情况。这种情况，中医认为是属于“实证”，可以使用单纯的消导方法治疗，因此小孩可以经常吃山楂片而不会损失身体。

相对的消化不良是指所进食的总量没有超过正常胃肠能够消化的量，但因为进食者脾胃消化能力下降，从而使部分食物不能完全被消化。成人的消化不良大多就是属于这种情况，这种情况表现为即使吃很少的东西，也会出现腹胀等消化不良的症状。中医认为这属于“虚实夹杂”的证，应该攻补兼施。单纯的、长时间的使用消导药物治疗这类消化不良，虽然可以暂时缓解病人的不适症状，但同时也会损伤脾气，反而更加损伤脾胃的消化能 力，继而出现恶性循环。

因此，成年人不能像小孩一样，把山楂片当做日常生活中的零食，想吃就吃。以此类推就可以知道，并不是所有的小孩子都适合吃山楂片的。那些平时脾胃就比较虚弱，不爱吃东西，或者是相对同龄的小孩，每次正餐吃的东西明显少很多的小孩，或者是大便完谷不化的孩子，就不应该经常食用山楂片。

瘦小孩，少吃消食药

“听你这么说，我还是让我儿子别吃山楂片了。我们也不知道他的脾胃虚不虚弱，反正用谷芽、麦芽煮水喝也可以消食积，这样更安全吧？”为稳妥起见，张姐自认为想出了一个折中的方法。

实际上，不止是山楂饼，所有的消食食物（药物），对脾胃虚弱的人都是不适宜的。一般来所，山楂多用于消肉食之积，而且可以去脂肪，减轻体重，因此比较适宜爱吃肉、身体较为盛实，体型肥胖的孩子。

根据中医的传统理论，谷芽多是消稻谷之积，用于米制品引起的食积，而麦芽则多消小麦之积，用于面食引起的积滞为多。因此，谷芽、麦芽的消食之力相对山楂而言是比较弱的，它对人体正气的影响也就较小，因此比较适合身体瘦弱，或是进食米面类食物较多的小孩。

（本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）

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