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金针炖排骨
特色:香浓软烂的排骨入口即化,风味独特的金针脆嫩多汁,清爽不油腻的汤水鲜美可口,它们结合出的美味既营养又健康。
原料:金针菜20克、排骨100克、姜丝少许、盐微量做法:
1、金针菜洗净,泡软,切去老根;
2、排骨洗净,开水焯去血沫;
3、在碗中放入所有原料,隔水炖煮约1个半小时后,加入少许盐调味即可。
营养提示:金针菜具有降低胆固醇和安神的作用,还可以改善产后少乳。
黄豆炖猪脚
特色:猪脚鲜滑美味,而且有黄豆香,不腻口,绵软的口感加上丰富的营养,健康与美味在此刻合二为一。
原料:猪脚3个、黄豆1两、盐适量、白糖1小匙、大料1粒
做法:
1、猪脚去毛洗净,开水焯过;
2、黄豆泡水3小时备用;
3、将猪脚、黄豆等原料一起炖煮约1个半小时,猪脚与黄豆均熟烂即可。
营养提示:黄豆含有丰富的蛋白质,对促进乳汁分泌十分有益。
鲜香鲫鱼汤
特色:鲫鱼的鲜美全部融在了奶白色的汤汁中,丰富的营养带来健康的味道。
原料:新鲜鲫鱼2-3尾、通草6克、姜2片、料酒适量
做法:
1、鲫鱼洗净,沥干水分后过油;
2、将所有原料放入沙锅中,加水没过鲫鱼2寸,炖1-2小时;
3、汤好后,可用纱布过滤网将原料过滤,饮用奶汤即可。
营养提示:鲫鱼汤宜淡食,最好不放盐。
酒酿炖蛋
特色:酒酿的醇香渗透每一滴汤水,醉心的美味无需太多的装饰。
原料:酒酿1瓶、鸡蛋1个
做法:
1、锅中放适量水,打入鸡蛋;
2、鸡蛋煮好后,放入酒酿即可。
营养提示:酒酿容易上火,不适合虚火旺的产妇。
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