选对了菜能减少酒精伤害
BY：Cain 2024-08-17 19:25:32 1686 ℃
炎热的夏天，一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒菜，岂不快哉？殊不知，这下酒菜的选择也是有学问的，选对了，不仅可饱口福，还可减少酒精之害。
首选富含蛋白质的菜肴。众所周知，饮酒伤肝。从保健角度来说，酒精含量越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、鸡、鱼、鸡蛋以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。
但值得注意的是饮酒时，不要过食咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
糖醋菜可多吃。酒中所含的酒精，对肝脏有一定的刺激作用，而糖却对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。因此下酒菜宜选择糖醋凉拌三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊等。
动物肝脏加速酒精分解。酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。因此若注意选择富含维生素的动物肝、肾以及绿叶蔬菜、水果等有助于加速酒精的分解。
医用酒精和工业酒精的区别 怎么区分医用酒精和工业酒精
相信大家对酒精这个词并不陌生，我们目前常用的酒精有三大类：食用酒精，医用酒精和工业酒精。医用酒精和工业酒精的区别1.定义不同医用酒精，即医学上使用的酒精，常用于人体的消毒以及一些医疗器械的杀菌消毒。
食用酒精和医用酒精的区别 如何区分食用酒精和医用酒精
酒精的种类众多，今天我们就为大家介绍食用酒精和医用酒精的区别。食用酒精和医用酒精的区别1.性质不同医用酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。食用酒精主要应用于食品工业使用。食用酒精主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，没有毒性。
酒精中毒_酒精中毒的症状
酒精中毒主要原因酒精以不同的比例存在于各种酒中，它在人体内可以很快发生作用，改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用，就可直接扩散进入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小肠后，小肠会很快地大量吸收。酒精吸收进入血
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