莼菜是什么 有什么营养价值
BY：Lark 2024-07-17 04:19:49 136 ℃
莼菜是是一种生长在池塘的一种食材，而且一般在四月和十月份食用率是比较高的，而且还可以有丰富的营养物质的哦。你知道莼菜是什么吗，它的营养价值是什么呢，有很丰富的氨基酸和矿物质，大家可以经常吃，来了解一下莼菜的营养吧。
莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。
莼菜的营养价值
莼菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸，具有很高的营养价值和食疗保健作用。吃莼菜可以补充丰富的营养物质，对于提高体质有好处，而且还可以有预防便秘的作用呢，对于保健养生有一定的好处，同时也可以提高体质。
每100克莼菜鲜嫩茎叶含蛋白质1.4克，粗纤维0.5克，糖类3.3克，胡萝卜素0.33g克，维生素A0.055毫克，维生素B2为0.06毫克，维生素C89毫克，钾21毫克，钙49毫克，铁22毫克，锰0.63毫克，锌2毫克，铜2.33毫克，磷18毫克，以及多种氨基酸。
莼菜是什么？有什么营养价值？食用莼菜的营养价值和营养成分的分析，你都知道了吧，吃莼菜的好处有很多的呢，而且还可以有促进代谢的效果，对于预防便秘啊还有促进食欲是有好处的，而且维生素的量也很高，大家可以利用起来，有很多的食用方法哦。
莼菜的营养及药用价值 莼菜的4种美味吃法
预防癌症莼菜的黏液中含有大量多糖，能抑制肿瘤，所以多吃莼菜能提高身体的防癌、抗癌能力。
莼菜的营养价值
尤其是对于一些体质虚弱，体内缺乏营养的人来说，非常的有益，因为莼菜中的各种营养含量都是非常均衡而且比较全面的。通过介绍我们得知了很多关于莼菜的功效与作用，这确实是一种不容错过的保健食材，在平时吃一些莼菜，不仅能够为身体提供营养，还可以改善一些不适症状。
莼菜的营养分析
莼菜，又称为水葵、马蹄草、水莲等，是睡莲科植物盛菜的嫩茎叶。莼菜的做法大全同时，莼菜还具有清热利水、消肿解毒、止咳止泻的功效。因为食用莼菜可以清胃火，泄肠热，益智健体，提高人体免疫力。但是要注意莼菜性质寒而滑，多吃容易伤害脾胃，散发冷气，损坏毛皮，所以脾胃虚寒的人不建议吃多；妇女月经期及孕妇产后身体比较虚弱时候也应该少吃。
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