补血食物：党参当归炖乳鸽

党参当归炖乳鸽的做法

乳鸽洗净

准备当归10g、党参20g

将乳鸽放入锅中焯水

水开后，有浮末滚出即刻捞出乳鸽沥干

砂锅中放清水、当归、党参、红枣寄乳鸽，大火烧开

待汤汁收到一半左右加盐调味即可

1、全当归补血活血，当归身补血，当归尾活血。

2、党参既能补气，又能补血，常用于气虚不能生血，或血虚无以化气，而见面色苍白或萎黄，乏力，头晕。

当归乌鸡粥的做法

菜系及功效：补血食谱产后调理食谱冻疮食谱贫血食谱骨质疏松食谱工艺：煮

当归乌鸡粥的制作材料：

主料：粳米200克,乌骨鸡1000克

辅料：当归30克

调料：大葱10克,姜3克,盐3克,料酒12克,味精2克

当归乌鸡粥的做法：

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2.将当归用温水浸泡，清洗干净，用净纱布包好，扎紧袋口。

3.乌鸡冲洗干净，放入开水锅内焯一下捞出。

4.取锅加入冷水、当归、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至汤浓鸡烂，捞出乌鸡，拣去当归、葱段、姜片，加入粳米，再用旺火煮开，改小火熬煮成粥。

5.把鸡肉拆下撕碎，放入粥内，用盐、味精调味即可。

食物相克

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

当归首乌鸡肉汤的做法

菜系及功效：肝调养食谱补血食谱神经衰弱食谱月经不调食谱工艺：煮

当归首乌鸡肉汤的制作材料：

主料：鸡肉150克

辅料：当归10克,何首乌25克

调料：盐3克

当归首乌鸡肉汤的做法：

1.将当归、首乌洗净，鸡肉洗净切件;

2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2-3小时，调味即可。

健康提示

补养肝血、明目止眩晕;

神经衰弱属肝血不足者，症见头晕目眩，面色萎黄，容易疲劳，或胸胁不舒，或虚烦不寐，亦用于妇女月经不调属肝血不足者;

神经衰弱属肝经热盛，肝阳上亢之头晕目眩以及有外感实邪者均不宜饮用本汤。

食物相克

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。