![](/uploads/images/nologo/1006010.jpg)
榛子素有“坚果之王”的美誉,是人们喜爱的四大坚果之一。这个美誉与其丰富的营养价值是密不可分的。相比较其他坚果,它有许多突出的优点。
“坚果之王”榛子的营养价值:
榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中,单不饱和脂肪酸占77.7%,多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白,对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA,可以提高记忆力、判断力,改善视神经,使人变得更加聪明。
因此,榛子特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用。
此外,人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全,其含量远远高过核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。这两种氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨,防止癌变,增强免疫力,消除疲劳。
而且,榛子中的钙、磷、铁含量高于其他坚果。每百克榛子果仁含钙316毫克,是杏仁的3倍、核桃的4倍;含磷556毫克,高于其他坚果;含铁8.6毫克,是其他坚果的1-3倍。
榛子既可直接炒熟后食用,也可用来配制糕点和糖果。与粳米等谷类一起煮粥,可起到营养互补的作用。榛子每次食用量以20粒左右为宜,肝功能严重不良者应慎吃。
孕妇必吃的坚果:榛子
榛子含有约50%的脂肪,脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。其本身还带有一种天然的香气,具有开胃的功效。其所含的丰富的纤维素还有帮助消化和防治便秘的作用。摄入量:8~10粒(约25~30克)Tips:目前市售的榛子中,有东北
“坚果之王”榛子的营养价值
榛子素有“坚果之王”的美誉,是人们喜爱的四大坚果之一。这个美誉与其丰富的营养价值是密不可分的。相比较其他坚果,它有许多突出的优点。“坚果之王”榛子的营养价值:榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中,单不饱和脂肪酸占77.7%,多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液
坚果之王榛子的保健奇效
榛子是生活中很常见的一种坚果类的食品,它的味道非常好,最重要的是它具有神奇的保健功效,我们知道坚果类的食物通常对我们防病治病都有一定的功效,那么大家知道榛子到底都有什么营养价值吗?榛子性味甘平,能补脾益气,涩肠止泻。中医认为,榛子具有补脾胃、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益
Hash:06416d8b3a25edc0e82eb0e4a20c032d04409011
标签:
坚果
榛子
营养
【声明】本文由用户Adalia发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。