鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。下面我们就来具体了解一下鲍鱼的营养功效与作用。
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鲍鱼的营养功效与作用
鲍鱼的壳被中医称为石决明,石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝、滋阴壮阳的作用。可用来医治头晕眼花和高血压等症状。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
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鲍鱼是公认的解肝毒良药,对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著。平常爱喝酒的人,可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒。
4.滋补强壮身体
鲍鱼是一种滋补功效特别强的海产食材,它不但能为人体补充丰富的蛋白质和矿物质,它还能补中益气缓解体虚。生活中那些体弱多病和大病初愈的人群,都可以多吃一些鲍鱼,能让身体尽快康复。
5.补钙
鲍鱼中的钙含量丰富,每100克的鲍鱼肉中就含有266毫克的钙,可以说鲍鱼是非常优质的钙来源,所以多食用鲍鱼有助于儿童的生长发育,也能帮助老年人预防骨质疏松。
![吃鲍鱼2.jpg](/uploads/wp-content/uploads/2020/07/b139e09358085245cddd8b729b599c54.jpg)
6.防癌抗肿瘤
鲍鱼肉中能提取强抗菌能力的“鲍灵素Ⅰ”,强抗病毒能力的“鲍灵素Ⅱ”和兼有抗菌抗病毒能力的“鲍灵素Ⅲ”。“鲍灵素Ⅲ”还能抑制数种癌细胞的生长,有抗癌的作用,对各种癌、肿瘤、溃疡的预防和治疗效果都非常好。
鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品,摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平,支撑起人体皮肤的皮下组织,达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。
从上文中我们可以了解到,鲍鱼有清肝明目、提高免疫力、解酒、滋补强壮身体等功效与作
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鲍鱼的营养价值鲍鱼的用途
鲍鱼是一直以来人们很喜欢吃的食物,并且也非常珍贵,鲍鱼的营养价值很高。爱吃的人这么多,以鲍鱼的自然产量当然无法满足人们的需要,所以许多人都在自己养殖鲍鱼。那么,鲍鱼有哪些营养价值呢?接下来小编就向大家介绍鲍鱼的一些营养价值。鲍鱼除了鲜食以外
吃鲍鱼有什么营养?鲍鱼的做法
鲍鱼的做法吃鲍鱼有什么营养?耗油鲍鱼的做法材料:新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。制作方法:1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后,用盐揉搓以去除粘液。最后,每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。清蒸鲍鱼的做法原料:鲍鱼200克。
鲍鱼的营养价值-鲍鱼有什么功效
鲍鱼的营养价值-鲍鱼有什么功效鲍鱼的功效中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效,是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。与鲍鱼相克的食物鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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