焦米粥助宝宝健康过冬
BY：Elina 2024-07-16 19:08:56 972 ℃
深冬时节宝宝饱受感冒等疾病困扰。保暖工作要做好，还可以通过饮食增强抵抗力。身体强健了，就能抵御疾病的侵犯。
哪些营养素或食物对增强对孩子的免疫力有帮助呢?
从营养素来讲，蛋白质和锌对于增强免疫力最为重要，像蛋白质，是合成免疫抗体等免疫物质重要的营养素。而孩子如果缺铁、贫血，也会降低孩子的免疫功能。所以，如果这些营养不足，孩子就会免疫力下降，容易感冒，增加患病几率。
而肉类是蛋白质、锌、铁的最好来源，所以，孩子平时要保证肉类摄入，如猪瘦肉、牛肉、鱼肉等每周5-7次。可以给孩子做些馄饨、饺子，更好消化和吸收。其他做法可以，一定保证软烂，切不能煎炸。
胡萝卜素、维生素A对于保护呼吸道粘膜非常重要，如果缺乏，会增加孩子呼吸道疾病的风险。胡萝卜是β-胡萝卜素的最好来源，而动物肝脏，维生素A含量更丰富。所以，平时要增加这些食物的摄入。
胡萝卜，可以包饺子，炖牛肉，更容易吸收。而动物肝脏，孩子每周1两即可，过多容易维生素A中毒。其他富含胡萝卜素的，还有南瓜、地瓜、豌豆、西兰花等，可以增加摄入。
从中医讲，如果孩子脾胃受寒，特别夏天或平时喜欢吃寒凉食物的，如冰糕、冰镇饮料等，到了寒凉天气，更容易感冒咳嗽。
那么平时脾胃虚寒的孩子，到了寒凉天气，可以经常喝些“焦米粥”，就是把小米、大米微炒，然后熬粥，改善脾胃虚寒很好。也可以大米和糯米熬粥，糯米性温，缓解脾胃虚寒很好。如果孩子大些，生姜粥最好，把生姜煮水，去姜，然后用这个姜水来熬粥，加点红糖，驱寒预防感冒最好，早晨和上午 用。
以上饮食，宝宝吃好，就可以健康过冬了。
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