孕期的食谱--竹笋蘑菇炖豆腐
BY：Joy 2024-07-07 19:34:50 327 ℃
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。竹笋蘑菇炖豆腐是孕期的一款好食谱。
主料：豆腐(南)500克
辅料：冬笋25克蘑菇(鲜蘑)50克
调料：香油25克酱油5克料酒5克胡椒粉2克大葱5克姜5克植物油40克
制作工艺
1.嫩豆腐切成小块放入冷水锅人内，加少许料酒，用旺火煮至豆腐起空(豆腐四周能见小洞)时去掉水;将冬笋去老皮切成指甲片;蘑菇切成小块;葱、姜切成末。
2.起锅下油烧到五成热时放入冬笋片炸约4分钟呈金黄色时捞起;锅内放入鲜汤500毫升，再将豆腐、冬笋片、鲜蘑菇、酱油、盐、姜末放入(汤汁以淹没豆腐为准)，移放到小火上炖到20分钟，放胡椒面、香油、葱末后即可装盘。因有过油炸制过程，需准备植物油200克。
虾仁炖豆腐－孕期食谱
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。虾仁炖豆腐是孕期的一款好食谱。虾仁炖豆腐－孕期食谱主料：豆腐400克辅料：虾仁150克毛豆50克
孕早期食谱：排骨炖豆腐
排骨炖豆腐材料猪排骨250克、豆腐100克、大白菜少许。调料咸香菜、盐、味精、花椒水、葱和姜块、猪油各适量。做法1.将排骨洗净，剁成长块；白菜洗净，切块；豆腐洗净，切成排骨大小的块；咸香菜切成末。2.锅内放水烧开，把排骨块烫一下捞出，用凉水冲一
怀孕期间孕妇营养食谱：草菇炖豆腐
草菇炖豆腐主料：豆腐（南）500克辅料：草菇20克竹笋15克油菜心25克调料：盐3克酱油20克味精2克黄酒10克淀粉（豌豆）10克香油5克制作工艺1、竹笋去壳去皮后洗净切片；油菜心择洗干净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块，放在锅内，加清水、少许精盐，用文
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