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取大蒜适量,配制成20%的大蒜浸液(加适量食糖)。5岁以上儿童每次服15毫升,5岁以下儿童酌减,每天8~10次。一般药后3~4天症状减轻,痉挛性咳嗽和呕吐逐渐停止。
取大蒜瓣适量,放在糖醋中浸泡5~7天。每次饭前空腹吃2~3瓣,同时饮服糖醋汁少许。连续服用15天左右。
取大蒜适量,捣汁或加牛奶适量口服。适用于高血脂症痰湿偏盛者。
取大蒜适量煎水,待温灌服,即可苏醒。适用于面色紫淡或青紫者。
大蒜除治疗上述疾病外,还是一种养生健身的佳品。现代医学研究证实,大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及铁、磷、硒等微量元素,其中尤以大蒜辣素、芳香醇等有益成分较为特殊。日本人研究发现,大蒜所含的锗可防止癌细胞扩散。大蒜中所含的硒还可降低肿瘤的发生。因此,平时常食用大蒜,不仅可以防治癌症,而且还能降胆固醇、降血压、降血糖,促进饮食增加,进而增强体力,缓解工作压力所造成的紧张、疲劳,避免脏腑功能衰退而延年益寿。
由于大蒜的辛辣味以及食后散发的臭味,有很多人不敢吃。大蒜生吃胜过于熟食,但烹调后效果也不差。若生食后可有臭味,可饮牛奶,或口中含点茶叶,或用绿茶水漱口,均可迅速地消除异味。又因大蒜辛热,若平时有胃热口臭、青春痘、血虚目疾者不宜食用。
大蒜虽有保健治病之功效,但也有很多饮食禁忌,在食用蜂蜜的时候不可以食用大蒜,这样很容易引起腹泻。
大蒜性温,是我们常用的一种调料,不仅能调味,还具有行气、温中、消积、杀虫等功效。那么吃大蒜究竟能治疗哪些疾病呢?下面就和小编一起来看看大蒜能治疗的10大常见疾病。
取大蒜15克,配葱白、生姜各10克
水煎温服,每天早、晚饭后各1次,连服2~3天。适用于风寒感冒,流清涕,鼻塞不通,头痛者。
取紫皮大蒜600克,红糖900克。将大蒜去皮捣烂成泥状,与红糖置锅中,加水适量,以小火熬成稠膏状,每天早、晚各食1汤匙。适用于哮喘痰涎清稀者。
取大蒜10克(去皮切片),陈皮30克。共同煎水取汁,每天分2次温服,适用于急、慢性气管炎咳痰清稀者。
取紫皮大蒜30克,白芨粉3克。先将大蒜去皮入沸水中煮1~2分钟捞出(以蒜表面熟里面生为度),然后取小粘米30克,加水与蒜水煮成稀粥,待粥成时,又将蒜放入稀粥内搅匀,加入白芨粉食服,每天2次。
取大蒜20克,明矾10克。共同捣烂,用凉开水缓缓食服。适用于中暑上吐下泻者。
取大蒜适量,配制成10%大蒜液70~100毫升(37~38℃)作保留灌肠,每天1次,6天为1疗程。同时,每天取紫皮大蒜1头,分3次生吃。
大蒜的营养价值_大蒜的适合体质
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