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鱼肉是人们喜欢吃的
水产食品,它不仅营养丰富,含大量优质
蛋白质,而且
脂肪少,吃起来细腻嫩滑,容易消化。近年研究发现,女性更适宜多吃鱼,这除了鱼肉
脂肪少、
热量大,常吃鱼不易发胖外,吃鱼对女性还有以下一些特殊益处。
孕期吃鱼有利
胎儿健康生长
丹麦
科学家对8000名
怀孕妇女的
饮食情况及她们在怀孕期间吃鱼的频率做过调查研究,结果发现,那些经常吃鱼的
孕妇出现
早产和生出低
体重儿的可能性远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。他们还发现,孕期每周吃一次鱼,
早产的可能性仅为1.9%,而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%。研究人员认为,鱼肉富含
omega-3脂肪酸,这种物质可能有防止早产和有效增加
新生儿出生时体重的作用。
孕妇常吃鱼能减少
抑郁症发生
美国医生研究发现,在怀孕的第3个月从
海鱼中摄取的omega-3越多(指每周吃鱼2~3次),她们在孕期及
分娩后出现
抑郁症的可能性越小。科学家解释说,omega-3
脂肪酸是大脑的
关键“
建筑材料”,食物中如缺乏omega-3,大脑中一种叫
血清素的
化学物质也会相应较少,
血清素含量少会引起或加重
抑郁症。专家建议孕妇可多吃富含omega-3的
鲑鱼、
沙丁鱼、
鲱鱼等,但别吃含水银高的
鲨鱼、
剑鱼、
青花鱼。
女性吃鱼可防乳癌
有研究称,日本、韩国、北欧冰岛女性的
乳腺癌发生率较低,这与她们经常食用深海海类有关。芬兰研究人员发现,鱼类中含有的
必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制
癌细胞形成,阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼,可降低
乳腺癌的复发率。研究表明,
鱼油对
乳腺癌和
淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用
沙丁鱼、
青鱼、
黄鱼等,
墨鱼的墨汁也含有独特的
抗癌物质。
女性
糖尿病患者吃鱼能防止并发症
患有
糖尿病的妇女发生
心血管疾病的危
险性特别高。但国外研究证明,女性
糖尿病患者吃鱼越多,在16年内她们发生
心脏病的可能性就越小。观察还发现,每周吃鱼5次以上的
糖尿病人群中,得
心脏病的危险性最小,与很少吃鱼的患者相比,前者心脏病的发病率能减少64%。有关专家认为:不管是对糖尿病患者还是非糖尿病患者,每周至少吃两次鱼是非常合理而有效的。
女性多吃鱼能防
中风和
心血管病 英国研究人员曾对8万名34~35岁的女性进行跟踪观察研究,14年后发现,经常吃鱼有助于减少女性
中风的危险,如果每周吃鱼5次,妇女中风的发病率可减少52%。研究认为,其原因是鱼肉中含有的
不饱和脂肪酸可以抵消饱和脂肪酸,降低
血脂,特别是甘油三酯及低密度脂
蛋白胆固醇(坏
胆固醇),这种脂肪酸还能防止
血小板凝集,可起到预防
血栓形成、防止心
血管疾病及脑中风的功效。
少女吃鱼可减缓
痛经 有专家认为,
痛经是
前列腺素分泌所引发的一种现象,受此症困扰的少女并非个别。丹麦专家发现,每天让有痛经史的少女吃下两克
鱼油,经过3个月之后,这些少女的痛经症状得到了改善。专家认为,鱼油(包括鱼类)富含的omega-3脂肪酸对痛经有缓解作用,痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼,最好吃深海鲑鱼、
鲔鱼等。
注意:患有
肝硬化、结核病、
痛风以及
出血性疾病(包括
血液病)的人不宜吃鱼。另外,对鱼类
过敏的孕妇也要慎吃鱼,孕妇最好不要服用鱼油,否则会增加出血几率。 上一篇:警告:受孕佳期并非佳时 下一篇:正常分娩的“第四因素” 您的邻居正在看:
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