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杨梅属杨梅科杨梅属小乔木、灌木植物,有比较高的药用价值、食用价值。在中国华东、湖南、广东、广西等多个地区都有分布种植,杨梅原产地在中国浙江余姚,早在新石器时代的河姆渡遗址发现了杨梅属花粉,这就证明了7000年以前生长杨梅。
杨梅的枝叶繁茂,初夏时节红色的果实累累,味道甘甜酸适中,可以直接食用,也能加工成果酱、杨梅干、蜜饯等等,拥有了止渴生津,有促进消化。
优质的杨梅果肉含糖量有12%-13%,酸度有0.5%-1.1%,矿物质元素、维生素、蛋白质、脂肪、果胶等等对人体友谊的物质,含有中钙、磷、铁、氨基酸等比一般水果都要高。
孕妇能吃杨梅吗
孕妇是能够吃杨梅的,杨梅有促进消化、生津止渴、去除湿气、止泻、利尿等功能,对孕妇的身体有积极作用。
杨梅中含有丰富的维生素、矿物质、多种氨基酸等多种对人体有好处的成分,含有的钙铁等营养元素也是水果的几倍。
杨梅除了能补充人体所需的营养物质外,其中含有的柠檬酸、草酸、乳酸等能帮助准妈妈们缓解孕吐,促进消化。
孕妇吃杨梅注意事项
不可过量
杨梅性质温热,准妈妈身体本身属于热体质,杨梅较酸,吃多了肠胃也不太好,引发胃酸过多,造成肠胃不适。除了引发上火,还会引起牙痛,一次吃十几颗是最适宜的。
新鲜最佳
吃杨梅选择新鲜的最好,杨梅不宜储存,容易腐烂,所以吃杨梅一定要食用新鲜的,否则容易拉肚子。孕妇在选购杨梅时,一定要注意杨梅的新鲜度。在冰箱的隔夜杨梅,孕妇最好也不要食用,滋生细菌会引发肠胃不适应。
清洗注意
杨梅的果肉直接裸露与外表的,由于没有外皮,一定要清洗干净,用淡盐水浸泡10分钟之后再吃。
提高食欲
杨梅酸酸甜甜,能够增加母体的食欲,促进进食欲望,帮助准妈妈吃更多,由此能帮助宝宝输送更多营养。杨梅本身含有的大量营养元素也能为宝宝提供营养成分。
高血糖孕妇不宜
血糖高的孕
妇最好不吃杨梅,因为杨梅的含糖量比西瓜还高,一次性吃太多杨梅会造成血压升高。
溃疡上火孕妇不宜
杨梅性质温热,吃多了容易上火,患有口腔溃疡,最近上火的孕妇最好不要食用,免得火上浇油。
胃酸多牙疼孕妇不宜
杨梅除了糖分高,酸性物质含量也高,吃多了会牙疼,而且造成胃酸过多。
推荐孕妇杨梅食谱
杨梅丸子
材料:猪肉、鸡蛋两个、面包屑80克、杨梅汁200克、醋两汤匙、白糖4汤匙,香油、生粉
方法:
步骤一,猪腿肉剁成肉泥,放在碗内将鸡蛋打散放入,加入盐,倒入水拌均匀,加入面包屑搅拌成馅。
步骤二,将锅烧热,下油至五成熟,将肉馅捏成杨梅大小的圆球,滚上面包屑,下过炸成金黄色,倒入漏勺沥干。
步骤三,锅内放入适量的水,先后加入糖、醋、杨梅汁,在水中融化成汁液,再用生粉勾芡,倒入肉丸子倒入其中,翻炒后,淋上香油即可。
杨梅汁
材料:杨梅500克、白糖100克
方法:
步骤一,将杨梅洗干净沥干,放置在空碗中
步骤二,加入白糖腌制1到2天,直到出汁
步骤三,将其倒入锅中,用小火煮沸,晾凉后倒入干净的瓶子后,放入冰箱中。
杨梅汤
材料:鲜杨梅200克,白糖2汤匙,贡菊2朵,蜂蜜半汤匙
方法:
步骤一,现将杨梅洗干净,用淡盐水泡制5分钟,如此能将杨梅内的小虫子泡出来。
步骤二,沥干杨梅水分,用白糖腌制10分钟,直到出现红色的果汁。
步骤三,锅内放入水煮开,然后放入杨梅用大火煮开一分钟,锅内加入白糖,改成小火炖煮8到10分钟。
步骤四,加入贡菊,中火煮沸30秒钟,关火后等汤变温后,克放入一点原味蜂蜜调味。
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孕妇能吃杨梅吗 孕妇吃杨梅注意事项
孕妇适量食用杨梅,除了能够吸收杨梅中的营养物质之外,杨梅中含有柠檬酸、草酸、乳酸等可以帮助各位准妈妈缓解孕吐、促消化、一定程度上增加食欲。孕妇一次吃10颗左右为宜。杨梅虽然可以为孕妇缓解孕吐,起到开胃的作用,但是孕妇在食用杨梅的时候一定不要过量哦,每次在10颗左右为宜。以上为你介绍的一些杨梅的食用注意事项准妈妈们一定要记好了。
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