丝丁鱼又名豆腐鱼。广州人叫九肚鱼、狗吐鱼,潮汕人说殿鱼、乌齿佃;由于身体中间只有一根骨头,没有任何的小刺,是老人和小孩最适合吃的鱼;是一种身体柔软的海水野生鱼,用来裹粉挂糊,油炸,口感不错。
丝丁鱼的营养价值
每100克丝丁鱼中含有热量122大卡,钾194.00毫克,钙95.00毫克,硒29.48微克,维生素A11.00微克,碳水化合物3.00克,铁2.20毫克,维生素B2有0.10毫克,维生素E0.07毫克,锰0.02毫克,磷263.00毫克,钠156.30毫克,镁51.00毫克,蛋白质16.70克,烟酸3.7毫克,脂肪2.30克,锌1.10毫克,维生素B1有0.05毫克,铜0.09毫克。
丝丁鱼的做法
椒盐丝丁鱼
材料:
丝丁鱼一斤、蒜、青椒、玉米生粉、盐、五香粉、油。
做法:
1、丝丁鱼洗净(买时已让摊主杀好);
2、丝丁鱼切块,蒜切末,青椒切末(一小部分和到鱼里);
3、将小部分青椒末和到鱼里;
4、将鱼块滚满生粉;
5、锅内倒入油,烧热,下鱼块炸(一直用大火);
6、炸到金黄色时捞出;
7、倒出炸鱼的油,留下少许,倒入青椒末、蒜末翻炒爆香,等完全爆香后,倒入盐和五香粉,做成椒盐;
8、倒入炸好的鱼块,快速翻一下,裹满椒盐即可(千万不要大力翻啊,肉太嫩了,会散掉的);
9、出锅,开吃。
丝丁鱼的营养价值
丝丁鱼又名豆腐鱼。广州人叫九肚鱼、狗吐鱼,潮汕人说殿鱼、乌齿佃;由于身体中间只有一根骨头,没有任何的小刺,是老人和小孩最适合吃的鱼;是一种身体柔软的海水野生鱼,用来裹粉挂糊,油炸,口感不错。丝丁鱼的营养价值每100克丝丁鱼中含有热量122大卡,钾194.00毫克,钙95.00毫克,硒29
丝丁鱼的营养价值有哪些
丝丁鱼的营养价值有哪些每100克丝丁鱼中含有钾194.00毫克,钙95.00毫克,硒29.48微克,维生素A11.00微克,碳水化合物3.00克,铁2.20毫克,维生素B2有0.10毫克,维生素E0.07毫克,锰0.02毫克,磷263.00毫克,钠156.30毫克,镁51.00毫克,蛋白质16.70克,烟酸3.7毫克,脂肪2.30克,锌1.10毫克,维生素B1有0.05毫克,铜0.09毫克。丝丁鱼的介绍丝丁鱼又名豆腐鱼,又有人叫它叫做鼻涕鱼。新鲜的丝丁鱼体呈乳白色,鱼身柔软有弹性。
沙丁鱼_沙丁鱼的营养价值
沙丁鱼的营养价值沙丁鱼的营养价值?沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯,为鲱科某些食用鱼类的统称,小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼,含有能防止心血管病的廿碳五烯酸、核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分
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