更新时间:2024-08-13 06:33:07

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推荐:孕晚期的美味营养食谱

BY:Emily 2024-08-13 06:33:07 764 ℃

孕晚期,你可以这么做小菜:

一、糖萝卜

原料:萝卜250克;白糖、醋。

做法

1把萝卜洗净,切成细丝,放在盘内。

2把白糖放入碗内,加上醋,调匀,浇到萝卜丝上即成。

二、凉拌粉皮

原料:绿豆粉皮150克、海米10克、胡萝卜50克、黄瓜100克;香菜段、、麻酱、芹菜酱油米醋蒜泥末、干辣椒香油味精

做法

1粉皮洗净,捞出沥,切条,拌以香油胡萝卜洗净,去皮,切丝;黄瓜洗净,切丝;海米洗净,泡发。

2干辣椒洗净,去子,剪成段,再用香油炸焦制成辣椒油;麻酱用凉水搅稀。

3海米加沸水调成稀糊,盖后闷发,再加凉沸水调成稀汁,去渣后加麻酱、盐、米醋酱油、蒜泥、葱末、味精辣椒油制成卤汁

4将粉皮摆在盘中,码上胡萝卜丝、黄瓜丝、海米、香菜段,浇上卤汁即可。

三、蜜汁甜

原料:藕750克、糯米150克、蜜莲子25克、蜂蜜50克;白糖、水淀粉、蜜桂花

做法

1藕洗净,切去一端藕节糯米用清水漂洗干净,浸泡2小时,捞起晾干。藕孔内灌入糯米,边灌边用筷子顺孔向内戳,使糯米填满。将藕切成块,整齐摆入碗中,加入白糖,放入笼屉,置大火上蒸10分钟。

2将炒锅置火上,放清水、白糖、蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸,用调稀的水淀粉勾芡,起锅浇在藕块上即可。

四、什锦五香黄豆

原料:黄豆1000克,水发海带、胡萝卜各200克;八角花椒、盐、味精、酱油、葱花姜末桂皮

做法

1将黄豆提前12小时用温水泡上,泡开后用温水淘洗干净。

2将发好的海带洗好,去掉泥沙,切成菱形块;胡萝卜洗净,去皮,切成菱形块。

3把黄豆放入锅内,加入水(水要没过黄豆),置大火上烧沸,撇去浮沫,加入八角花椒桂皮、盐、酱油,用小火煮沸,煮至七成熟时,加入海带块、胡萝卜、葱花、姜末,继续用小火煮,待胡萝卜块、海带块、黄豆熟烂时,加入味精调味即可。

功效解析

此菜成香熟烂,冷热均可食用。

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