孕晚期营养食谱

进入怀孕晚期，正是胎儿发育的高峰阶段，孕妈妈的营养饮食一定要跟上，这时孕妈妈学会逐渐改善自己的饮食是非常有必要的，接下来小编推荐几款美味的孕晚期营养食谱，赶紧来试一试吧。

绿豆百合汤

原料：绿豆300克，鲜百合100克

辅料：葱花5克，盐2克

做法：1.将绿豆拣去杂质，洗净；鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净。2.锅置火上，加清水煮沸，放入绿豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时，加入盐、葱花即可。

Tips：平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤，也忌与鲤鱼同食。

百合可以用来清热祛火，又可以入药、下菜，口感柔和适宜孕妇食用，尤其在夏日天气炎热，绿豆百合汤是孕妈妈不错的选择。

木耳茭白

原料：茭白250克，水发木耳100克

辅料：盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克

做法：1.茭白洗净，切成长4厘米的薄片；木耳洗净。2.将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁；泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。3.锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后，出锅装盘即成。

Tips：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。

酒酿蛋包汤圆

材料：酒酿1大匙，无馅汤圆60克，鸡蛋1个，白砂糖少许。

制法：锅中加清水煮滚，放入汤圆；待汤圆煮到上浮时加酒酿，打蛋下锅，再烧滚即可放白砂糖，熄火焖2分钟即成。

Tips：酒酿是蒸熟的糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的甜米酒。甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。

冬瓜海鲜卷

原料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克

辅料：水淀粉、盐、味精、白糖各适量

做法：1.将冬瓜洗净，切薄片；鲜虾洗净剁蓉；火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。3.将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

Tips：火腿可事先蒸熟再切条。蒸火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易蒸烂，味道也更鲜美。

冬菇烧白菜

原料：白菜（200克）香菇（干）（3克）

辅料：盐（5克）猪油（炼制）（10克）味精（1克）

做法：1.用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。2.将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。

Tips：本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属家常素菜，又特别适合孕妇、乳母食用。白菜：大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，可增强人体抵抗疾病的能力。

材当归鸭肉米粉

材料：当归6克，黄芪6克，鸭半只，米粉200克，姜1小块，老姜4片，米酒1勺，盐少许。

制法：鸭剁成两半、汆烫、洗净，姜切丝；当归、黄芪、米酒、水8杯煮1个小时，除去药材，药汤留用；把鸭、药汤、姜、盐放入电饭锅中，加水煮熟，取出鸭肉放凉切片；米粉烫熟置碗底，浇鸭肉汤，铺鸭肉姜丝就可上桌了。

Tips：老鸭滋阴清热、利水消肿。