导读:现代女性大多喜欢吃
快餐,而
炸薯条、炸
薯片等往往是必吃的食物之一,在很多的
快餐店里,经常还能看到挺着大
肚子的
孕妇在吃
薯条。但最新研究表明,
怀孕女性最好不要吃炸薯条,否则会危害
胎儿健康。
生活在现
现代女性大多喜欢吃快餐,而炸薯条、炸薯片等往往是必吃的食物之一,在很多的快餐店里,经常还能看到挺着大肚子的孕妇在吃薯条。但最新研究表明,怀孕女性最好不要吃炸薯条,否则会危害胎儿健康。
现象解析
快餐中的薯条等油炸食物,在加工的过程中均会有不同程度的氧化,很多的营养成分会被破坏,而脂肪的含量则明显增加,这就容易损害母体健康。同时,炸薯条的油往往是反复使用,在高温的作用下很容易产生能够致癌的化学物质——丙烯酰胺聚合物,这种物质能够轻易进入胎儿幼嫩的大脑,对神经系统造成严重的损害。因此,孕妇应尽量少吃薯条等油炸食品,以免损害母婴健康。
专家支招
薯条的原材料是马铃薯,蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、镁、钾等营养素的含量非常高,很适合孕妇食用。但是,在吃马铃薯等薯类(包括红薯、芋头等)时,要相应地减少主食的摄取,可并且按照薯类与主食约4∶1的比例进食
孕妇要补充维生素B1
缺乏维生素B1的孕妇会使新生儿患先天性脚气病,出生时全身水肿,体温低,吸吮无力,经常呕吐,肢体无力,终日昏睡或者哭声微弱,夜啼。应及时诊断治疗,否则心力衰竭,死亡率高。
维生素B1不能在体内合成,储备也少,全靠食物供应。在南方以食米为主,加工越精细的米维生素B1含量越低,要鼓励孕妇多吃粗粮。在北方应提倡用酵母发面,不要加碱,以减少维生素B1的损失。
需要量为孕妇每日1.8毫克、乳母每日2.1毫克,婴儿每日0.5毫克。
孕妇能吃炸薯条吗多吃会危害胎儿健康
导读:现代女性大多喜欢吃快餐,而炸薯条、炸薯片等往往是必吃的食物之一,在很多的快餐店里,经常还能看到挺着大肚子的孕妇在吃薯条。但最新研究表明,怀孕女性最好不要吃炸薯条,否则会危害胎儿健康。生活在现现代女性大多喜欢吃快餐,而炸薯条、炸薯片等
薯条薯片危害胎儿健康
但是德国最新研究成果表明,怀孕妇女和哺乳期的妈妈应当尽量少食、甚至禁食法式炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物。研究人员指出,因为胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺一种可能致癌的化学物的危害,能够对神经造成损害的丙烯酰胺很容易进入他们幼嫩的大脑,造成威胁。多吃薯条薯片容易对胎儿和正在哺乳期的宝宝产生不良的影响。
常吃炸油条影响健康
油条是方便可口的早点,加工油炸时常加入一定量的明矾(钾铝钒)以使其成形,一般500克面粉加明矾15克,那么50克面粉的油条含铝约为15毫克。如果一个人每天早上吃l00克油条,则铝摄入量可超过30毫克,量虽不大,但日积月累,铝可在体内蓄积,影
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