养护肝脏补肾虚,下酒菜要选对预防保健
BY：Mangena 2024-08-15 15:31:44 333 ℃
在生活中，当我们在喝酒的时候，总是会准备一些下酒菜，而准备什么样的下酒菜是很有讲究的，如果选择的菜肴不对，就会伤害我们的身体，特别是我们的肝脏，如果选择正确，不止能好好享用美酒和佳肴，还能起到不错的护肝作用。
首先，做菜时宜放些糖和醋。都知道喝酒伤肝，糖就对肝脏有保护作用。而醋中富含有机酸，能增进食欲，帮助消化，使食物中的营养成分更易被人体吸收。况且，醋中维生素B1、B2、C以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等无机盐也非常丰富，这些营养素都对人体大有益处。而且，往菜里放糖的同时加点醋，能使五味调和，滋味更鲜。所以做下酒菜时，应适当选用一两款糖醋菜，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等。
其次，还要选些富含蛋白质的菜，如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。因为它们含有大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏具有保护作用。此外，富含维生素和无机盐的蔬菜也不能少，如豆芽、菠菜、白菜等。
最后，值得注意的是，最好不要用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为熏腊食品含有亚硝酸盐，与酒精发生反应，不仅伤肝，甚至还会诱发癌症。
对于下酒菜的选择是很重要的，尤其是在聚餐或者应酬上，更是要大量的喝酒，为了对肝的负责，大家一定要选对下酒菜。
养护肝脏补肾虚,下酒菜要选对预防保健
在生活中，当我们在喝酒的时候，总是会准备一些下酒菜，而准备什么样的下酒菜是很有讲究的，如果选择的菜肴不对，就会伤害我们的身体，特别是我们的肝脏，如果选择正确，不止能好好享用美酒和佳肴，还能起到不错的护肝作用。首先，做菜时宜放些糖和醋。都知道
鸭蛋豆腐汤——补虚养血保护肝脏
鸭蛋豆腐汤鸭蛋豆腐汤所需材料主要食材豆腐、鸭蛋，辅助佐料蒜薹、盐、葱、姜、香油、高汤、水淀粉、料酒、植物油鸭蛋豆腐汤的做法1、取咸鸭蛋黄碾碎备用，豆腐洗净切丁，蒜薹择洗干净切末。鸭蛋具有滋阴清肺的作用，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。关于鸭蛋豆腐汤的做法，是不是也觉得很美味呢，适合各类的人群食用，而且特别是春季，很容易出现烦躁啊，或者是肠胃不适等问题的，所以通过食物来补给人体所需的营养是最适合的了，赶紧行动吧。
鸡蛋鱼肉粥——补虚保护肝脏美容
2土豆洗净去皮剁碎备用;鳗鱼洗净蒸熟后剁碎;上海青则洗净焯水后剁碎备用。功效与作用鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。鳗鱼含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化。鸡蛋粥富含维生素A、维生素D等多种营养元素，对因感冒引起的消化不良有很好的食疗功效。关于鸡蛋鱼肉粥的做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，不同的搭配营养价值不同，补虚保护肝脏美容养颜，养心安神，这道美食赶紧学起来吧。
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