苦菊是我们在暮春时节经常吃的一种蔬菜,比较常吃的做法就是凉拌,但是有人吐槽苦菊凉拌比较苦,那么苦菊到底苦不苦呢?苦菊的吃法有哪些呢?本文为大家进行了相关信息总结,一起来了解下吧。
苦菊苦吗
苦菊这个名字就暗示了苦菊的口感带有苦味,是属于甜中带苦的口感。不仅可以炒着吃也可以进行凉拌食用,是清热祛火的一种保健食品,特别是在夏季食用,经常因为它清热降火的功效而备受人们喜爱。
苦菊怎么吃不苦
1、凉拌苦菊:将苦菊去除老叶清洗干净后过热水焯水后沥干待用;姜蒜切成末加入碗中,然后依次将食盐、味精、香油、白糖、食醋、辣椒油等搅拌均匀后待用;将调好的酱汁一起倒入苦菊上搅拌均匀后便可食用。这种吃法是苦菊最常见的一种吃法,能很好的开胃健脾。
2、苦菊拌鲜蘑菇:将蘑菇撕成丝状后过热水焯水后捞出沥干待用;将苦菊清洗干净后撕成片状后过热水焯水沥干待用;姜蒜分别切碎末,然后将食盐、鸡精、香油等搅拌均匀后混合在蘑菇和苦菊上,接着搅拌均匀后便可食用。
3、老醋苦菊:这道菜也是我们比较常吃的一种,先将苦菊清洗干净后沥干待用,将熟的花生米碾碎后待用;将食盐、味精、白糖、香油、蒜泥搅拌均匀后混合在苦菊中,然后将花生碎加入搅拌均匀后便可食用,这时候需要提醒各位食醋的量要多一点才好吃。
4、糖醋苦菊:先将苦菊清洗干净后撕成片状,然后将大蒜拍碎成蒜末状,辣椒切成细丝状。将食醋、白糖、生抽、淀粉搅拌均匀后调成酱汁,淀粉的含量要少一些。锅中烧热油后将花椒爆香后捞出,然后再将酱汁加入锅中熬制粘稠状,接着倒入苦菊中搅拌均匀后便可食用。
以上就是本文针对苦菊苦不苦进行的分析,通过本文可以很清楚的知道苦菊的口感是甜中带苦,正因为如此也就造就了苦菊在炎热的夏季有降火消暑的功效。苦菊中含有比较丰富的硝酸盐,所以在吃的时候最好焯水后食用,这样吃起来才更安全。
苦菊_苦菊的功效与作用
苦菊的功效与作用苦菊是属于蔬菜的一种,但在我们生活中不是很常见,那么苦菊的功效与作用是什么呢?苦菊中的膳食纤维含量也是非常丰富的,膳食纤维能够促进我们的肠胃健康,可以让肠道蠕动更加的迅速,也是对于大便不畅出现便秘的人,如果能够吃一些苦菊的话,可以让大便更加的通畅。苦菊对于保护眼睛是非常有用的。这是因
苦菊的功效与作用_苦菊的营养价值
苦菊的功效与作用1.防治贫血,消暑保健苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。2.清热解毒,杀菌消炎苦菊中含有蒲公英甾醇、胆
苦菊可以减肥吗 苦菊的做法
苦菊能不能减肥苦菊是可以达到减肥作用的,它是一种叶类蔬菜,里面含有比较少的脂肪,热量也非常低,吃起来非常方便,还可以达到清热去火作用,所以身体肥胖的人,想要减肥的人都可以吃一些苦菊。上面给大家介绍的就是苦菊能不能减肥,苦菊的做法又有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,通过上面的介绍我们可以知道苦菊是可以达到减肥作用的,苦菊的做法也有很多,想要减肥的人就可以试试上面这些方法,可以达到的效果还是非常不错的,想要减肥的人还应该注意养成良好的生活方式。
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