莲藕的功效,藕怎么样吃最健康
BY：Edana 2024-08-15 11:17:43 464 ℃
夏季正是莲藕成熟的季节，不少人都喜欢在餐桌上吃藕做的菜。那你知道藕怎样吃最好吗？下面介绍一下吃藕的常识，一起来看看吧！
吃藕有什么好处莲藕治病怎么吃？
莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。
生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。
莲藕熟吃———可健脾开胃，止泻固精。
老年人常吃藕———可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。
妇女产后吃———妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。
吃莲藕先学挑选 这样吃莲藕更健康
尽量购买一些外表光滑的莲藕，对我们挑选有好处。外形要饱满同时大家在购买莲藕的时候尽量不要选择外形不完整的莲藕，尽量选择一些外形饱满的莲藕，这样的莲藕其中的水分以及营养物质才更充足。
吃莲藕先学挑选这样吃莲藕更健康
尽量购买一些外表光滑的莲藕，对我们挑选有好处。外形要饱满同时大家在购买莲藕的时候尽量不要选择外形不完整的莲藕，尽量选择一些外形饱满的莲藕，这样的莲藕其中的水分以及营养物质才更充足。
莲藕生吃清热润肺 教你最健康的莲藕吃法
莲藕性寒，生吃能清热润肺。食用莲藕应注意以下禁忌1.脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。
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