想让鲫鱼美味又营养要选对做法
BY：Maren 2024-07-18 17:31:55 54 ℃
鲫鱼做成的菜肴味道不仅鲜美，而且能够补充身体所需的很多营养，受到了大家的一致赞赏，鲫鱼的做法是有很多的，要想做出又美味又营养的鲫鱼菜肴的话，那么一定要选对方法，今天小编将为大家推荐几道鲫鱼的美味营养做法。
红烧鲫鱼
原料：准备一条鲜活鲫鱼，一百克花生油，二十五克湿淀粉，五克大葱白，二十五克酱油，十五克松蘑，二十五克料酒，五克生姜，一克味精，一克胡椒粉，一克辣椒面，一克精盐，两克芝麻油。
做法：
1、先把准备好的鲜鲫鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。
3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲫鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
赤豆鲫鱼
食材：一条两斤左右重的鲫鱼，一百克赤小豆100克，陈皮、花椒、草果各七克
做法：
1、将鲫鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。
3、再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。
上述介绍的这两种鲫鱼的做法，相信是很多朋友都比较喜欢的，用鲫鱼做成的菜肴，不仅味道鲜美可口，营养含量也非常的丰富，而且均衡，特别适合那些体质虚弱的人进行食用，除了这些做法以外，鲫鱼还有很多种做法，煲成汤也是非常不错的。
鲫鱼味道鲜美 孕妇能吃鲫鱼吗
吃鲫鱼是非常健康的一种食物，对我们健康是有帮助的，能很好的起到一个滋补的效果，同时孕妇在产期可以多吃一些热量比较高的食物，多吃一些鱼肉和鸡肉，这些食物不仅含蛋白质高而且脂肪少，还能够修复肝脏。鲫鱼中富含丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的主要成分，蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要，多吃可补身益体。孕妇缺少蛋白质会影响垂体促性腺激素，使雌激素及孕酮减少，严重者可导致妊娠中断。所以对孕妇来说，是完全可以吃鲫鱼来补充蛋白质的，效果还是不错的。
鲫鱼味道鲜美孕妇能吃鲫鱼吗
吃鲫鱼是非常健康的一种食物，对我们健康是有帮助的，能很好的起到一个滋补的效果，同时孕妇在产期可以多吃一些热量比较高的食物，多吃一些鱼肉和鸡肉，这些食物不仅含蛋白质高而且脂肪少，还能够修复肝脏。孕妇缺少蛋白质会影响垂体促性腺激素，使雌激素及孕酮减少，严重者可导致妊娠中断。所以对孕妇来说，是完全可以吃鲫鱼来补充蛋白质的，效果还是不错的。
夏季适合吃鲫鱼 推荐鲫鱼美味吃法
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