豆浆防癌因人而异
BY：Oceana 2024-07-16 12:39:24 360 ℃
乳癌高危人群不要大量喝豆浆
曾晶介绍，目前医学理论界对豆浆存在着争议一方面，很多营养学家比较强调豆浆的养生作用，例如其中的异黄酮对女性身体的保健作用、大豆低聚糖有改善肠道菌群等作用。但另一方面，国外有研究报告称，高剂量的异黄酮素不但不能预防乳腺癌，还有刺激癌细胞生长的可能。所以，有乳腺癌危险因素的妇女最好不要摄取大量异黄酮素或长期大量喝豆浆。另外，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，如果过量地食用黄豆或黄豆制品，黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，人会出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。
“因此，我们既不要‘神化’豆浆，也不要谈其色变，毕竟长期过量摄入才会出现不良作用，一般人正常饮用少量豆浆不会出问题。成人每天可饮1~2次，每次饮250~350毫升，儿童每次饮200~230毫升。总的来说，豆浆是人类的好朋友，但不应过分强调某种食物的特殊功效，而应尽量做到食物多样化、均衡膳食。”曾晶表示。
喝豆浆可防“女性癌”,细数豆浆N种好处
美国癌症研究协会指出，常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
预防乳腺癌,喝豆浆可预防
女性长期喝豆浆会导致乳腺癌”的说法一直在流传，依据是“豆制品含有大量的植物雌激素，而雌激素偏高是乳腺癌高风险因素之一。下面就让我们一起来看看有问必答网专家是怎么说的吧，希望这些知识能够对那么多生活有所帮助。数字解析女性乳腺癌乳腺癌，我想对于女性而言是最熟悉不过的名词，好像觉得离自己真的很远，下面数
豆浆可预防乳癌
根据美国癌症研究协会所召开的会议指出，经常喝豆浆的妇女体内的女性荷尔蒙雌性素与黄体素都明显地降低，我们已知雌性素的浓度过高与乳癌很有关係，乳癌的发展与女性荷尔蒙息息相关。男女性都会得乳癌的，所以大家要多喝中国牛奶---豆浆。
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