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简介:黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。
功效:黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称,精神过度疲劳的现代人应经常食用。黄花菜具有显著降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。
适合人群:老少皆宜。孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。
适用量:每餐15克。
温馨提示:用冷水发制较好,凉拌应焯熟。不宜单猪炒食,应配其他食料。吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱,会引起中毒。
孕妇在孕期可以吃黄花菜吗,孕妇吃黄花菜注意事项是什么
一、孕妇在孕期可以吃黄花菜吗孕妇可以适量吃黄花菜,但要注意不可过量。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、产褥期容易发生腹部疼痛、小
孕期吃黄花菜对胎儿益处多
简介:黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。功效:黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能,有“
孕早期食谱推荐黄花菜炒瘦肉
孕早期食谱推荐黄花菜炒瘦肉原料:黄花菜300克、瘦肉200克,盐、味精、料酒、淀粉各适量。做法:1、黄花菜洗净,瘦肉洗净切成丝,用淀粉、料酒腌制片刻。2、锅中加水烧开,下入黄花菜焯烫后捞出。3、锅置火上,加油烧热,下入肉丝、黄花菜翻炒,再放
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