蚕豆炒虾仁——蛋白质丰富胆固醇少
BY：Fleur 2024-07-07 14:34:33 792 ℃
食物是我们生活中不可缺少的一部分，当然食物的类型有很多，不知为什么，小编就是非常喜欢吃蚕豆的一个人，不管怎么吃都抵抗不住它的诱惑，蚕豆口感好，而且营养价值比较高，今天介绍的这道菜是蚕豆炒虾仁，下面我们一起看看做法。
蚕豆炒虾仁
材料主料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。
做法
(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。
(2)蚕豆要去皮，掰成两半，然后用开水烫过以后再用凉水过一下，葱姜切成片，然后用味精和盐淀粉料酒和汤对成汁。
(3)炒锅里放入少许的油，然后把蚕豆迅速的翻炒以后把虾仁放进去，然后再翻炒几下，把对好的汤汁倒进去，收汁就可以了。
蚕豆炒虾仁口感好，而且营养价值是比较丰富的，含有丰富的蛋白质和营养素，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。而且还可以补钙，对于骨质的吸收有很好的作用，同时还可以促进骨骼的成长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。所以说这样的食物对于各种的人群都有好处，特别是对于脑力劳动者们来说更有补充的作用。
关于蚕豆炒虾仁的做法，大家都学会了吗，其实方法还是比较简单的，我们可以通过这样的方式方法来烹饪出美味的佳肴，同时还可以有补钙补充蛋白质和减少胆固醇的摄入的作用，是很健康的一种吃法，大家不妨试试。
胆固醇高不能喝蛋白质粉,胆固醇高喝什么茶
一、胆固醇高不能喝蛋*呢我们都知道，胆固醇高的患者对于饮食有各种各样的要求，为了降低胆固醇，不得不减少一些含有过高胆固醇的食物的摄取，比如说动物的内脏等等。此外，还必须限制对糖量的摄取，禁止食用各种由纯糖类制成的食品，或者是饮料。在这样的饮
蛋黄的营养成分 脂肪胆固醇蛋白质
胆固醇蛋黄黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃蛋黄怀有戒心，怕吃蛋黄引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。相信我们大家通过上面的这些介绍，对于蛋黄的营养成分也是有了一定的了解了，我们可以知道了，蛋黄中蛋白质和脂肪的含量是非常高的，所以我们经常食用一些蛋黄是可以起到很不错的补充营养的作用哦。
蛋黄的营养成分脂肪胆固醇蛋白质
胆固醇蛋黄黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃蛋黄怀有戒心，怕吃蛋黄引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。相信我们大家通过上面的这些介绍，对于蛋黄的营养成分也是有了一定的了解了，我们可以知道了，蛋黄中蛋白质和脂肪的含量是非常高的，所以我们经常食用一些蛋黄是可以起到很不错的补充营养的作用哦。
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