产后补血食谱米粉肉的做法
BY：Paloma 2024-07-17 07:55:44 928 ℃
生完宝宝，妈妈们流失了很多血，产后补血比任何事情显得尤为关键。今天我们来介绍一份营养食谱：米粉肉，想补血就进来瞧瞧吧。
米粉肉
调料：八角3克，姜3克，酱油25克，料酒15克，甜面酱4克，盐2克，冰糖3克，香油3克
米粉肉的做法
做法：
1、将带皮五花肉皮刮洗净，切成0.6厘米厚，10厘米长的片。然后将姜切成末，把江米、大料一同放入炒锅内，用小火炒成浅黄色，拣出，晾一会儿，再把江米磨成碎米渣。
2、将肉片放入干净碟子中，加入姜末、酱油、料酒、面酱、盐，少许糖色、香油、米渣，拌匀，使肉片上蘸匀米渣。
3、取用蒸碗，将肉片理顺，皮朝下放入碗底，长条放中间，短的放碗边，碎肉和剩下的米渣放在浮面上，加入高汤
4、将蒸碗上屉用旺火煮沸，再用小火蒸煮约2.5小时，蒸酥烂，出屉，放入平盘即可。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，是温补强壮食品。
详细的操作要点都在上面了，妈妈们是不是已经磨刀霍霍向猪羊了？来吧，动手吧！
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