陈伟提醒广大
糖尿病患者,
糖尿病
饮食的确需要
控制,但只需掌握几个大的原则就可以了,没必要弄得“草木皆兵”,什么都不敢吃。
糖尿病人的饮食原则包括:计算每天所需的总
热量,然后分摊到各餐中去;
碳水化合物、
蛋白质、
脂肪等营养要均衡,不要
偏食,一定要吃
主食;少食多餐,一天至少吃三顿饭。
最后,陈伟强调:“
糖尿病人应该尽量像正常人一样吃饭,在不丧失生活乐趣的前提下将疾病控制住,而不能过于教条,不能倒洗澡
水把孩子也泼出去了。”
夏天到了,鲜嫩欲滴的各色瓜果开始出现在街头巷尾,可很
多糖尿病患者瞅着这些
美味只能咽咽口水———怕吃了以后
血糖控制不住。除了不敢吃
水果,糖友圈子里还流行用
西红柿、
黄瓜来代替水果,甚至建议所有
蔬菜能生吃的尽量生吃。这样做到底对不对呢?《
生命时报》记者采访了
北京协和医院肠外
肠内营养科副主任
医师陈伟。
陈伟说,水果的确对于升高
血糖有一定影响,但并没有想象中影响那么大。大多水果之所以甜,并非因为里面富含糖分,而是与一些芳
香油酸的
化学成分有关。水果中的糖分有
果糖、
葡萄糖和
蔗糖,其中
葡萄糖、
蔗糖易被身体吸收进入
血液,对
血糖升高有促进作用,因此很多医生提醒患者“少吃水果”。
“但少吃不等于完全不能吃。”陈伟说,对于
血糖基本控制的患者,是可以选择一些含糖量比较低的水果,如
草莓、
西瓜、
橙子、
柚子、
柠檬、
桃子、
李子、
杏、
枇杷、
樱桃等,它们的含糖量都在10%以下。吃水果的时间最好选在两餐之间、饥饿时或者体力活动之后,可以作为加餐。不提倡餐前或饭后立即吃水果。另外,注意一次不要吃得太多,最好不超过4两。
说到
西红柿、
黄瓜,由于它们口感不错,人们常用来凉拌或直接生吃。另外,西红柿、黄瓜的含糖量很低,在5%以下,所以很多糖友就干脆拿它们当水果了。陈伟告诉记者,蔬菜与水果的营养价值并不相同,比如蔬菜中富含
微量元素、
矿物质和不溶性
膳食纤维,而水果中则富含
维生素、可溶性
膳食纤维等。同时,蔬菜的
粗纤维过多,偶尔生吃可以,但不宜长期大量生吃。生吃蔬菜,虽然有利于摄入
维生素C,但大量粗纤维可能影响
胃肠道的正常功能,并且可能造成某些
营养成分的流失。比如,西红柿里的
番茄红素是其主要营养物质,而它只有在加热烹熟的情况下,才能更多地溶解出来,生吃就会损失许多。很多绿色及橙色菜里的
胡萝卜素也只有在加热和有油的情况下才能
人体更好地吸收。另外,蔬菜做熟过程中会搭配其他食品成分,会使营养更加丰富、均衡。“事实上,将蔬菜高温急火速炒,
维生素C等营养也不会丢失得太多。”
糖尿病吃什么水果 糖尿病要怎么吃水果
②血糖高、病情不稳定的患者,只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,像草莓、西红柿、黄瓜等。岁神口服液是低糖高能营养性饮品,从内部补充能量的同时不产生血糖升高效应。岁神口服液中包含的免疫调节因子可以全面调节人体免疫力;氧化还原因子平衡氧化应激反应,有效降低人体胰岛素抵抗。
糖尿病能吃什么水果 糖尿病吃什么水果好
糖尿病顾名思义就是人体的糖量多,所以,对于糖尿病患者而言,控制糖分摄入,是至关重要的。其实糖尿病患者也是可以适当吃一些水果的,有些含糖量不高的水果对控制血糖和减少并发症都有很好的帮助。糖尿病能吃什么水果1.柚子柚子中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,对于糖尿病患者来说属于黄金水果,里面含有的糖分非常低,有降血糖、降血脂等功效。所以糖尿病患者可以放心使用不用担心血糖的问题。
适合糖尿病病人的水果,糖尿病人吃水果的原则
苹果中的膳食纤维,可调节机体血糖水果,预防血糖骤升骤降,所以适量食用苹果,对防治糖尿病有一定的作用。此外,木瓜还含有独特的番木瓜碱,有助于糖尿病患者增强体质。即把水果热量与其他食物进行等份交换,不能因吃水果而导致热量超标。糖尿病人可以吃一点梨,不会引起血糖的升高。
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