芦蒿的功效与作用各是什么
BY：Brenda 2024-08-16 10:22:00 53 ℃
芦蒿的功效与作用各是什么?
芦蒿是多年生的草本植物，植株具有清香气味。嫩茎叶可凉拌、炒食，根状茎能够腌渍，脆嫩爽口，营养极为丰富。芦蒿的作用是极大的，相信很多人都不知道，今天小编就在下文中为大家讲解芦蒿的具体功效。芦蒿的功效和作用如下：
芦蒿能够用于治疗湿热、小便不利、肝炎、风痒疥疮、黄疽等病症。芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，能够治胃气虚弱、浮肿以及河豚中毒等病症，对于预防芽病、喉病和便秘等也有一定的功效。根茎含淀粉量很高，能够为肌体提供热量能源，也能够作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也能够起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。
芦蒿的营养价值：
芦蒿以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、天门冬氨酸20.4毫克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并且含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。
如何挑选芦蒿：
把叶子和根摘掉后，然后密封放在冰箱保鲜层。
芦蒿的储存方法：
挑选的芦蒿要只有毛衣针粗细的，加工时不能用刀切，一定要用手折掐成寸许长的段，刀切会染上铁腥气。
芦蒿的叶子是不用的，蒿茎最好也只留杆尖部分，有一斤蒿要择掉8两的形容。
芦蒿最宜清炒，要求旺火急就，除了放少量的油、盐外，不放任何佐料，这样才能够把芦蒿的本味最大限度的烹烧出来。芦蒿的本味是什么样的味呢?汪曾祺老先生是这样形容的——“感觉就像是春日坐在小河边闻到春水初涨的味道”。
芦蒿的功效与作用各是什么?
综上所述就是小编针对此问题为大家所做的详细介绍，希望能够给大家提供一些帮助。在生活中大家可以有选择性的吃芦蒿，在品尝了芦蒿美味的同时，还能够防治多种疾病，真可谓是一举多得。芦蒿的做法有哪些,芦蒿怎么做好吃
肉丝炒芦蒿主料芦蒿：150g里脊肉：100g小米椒：3个辅料大蒜：4瓣水淀粉：适量料酒：少许盐：适量植物油：适量肉丝炒芦蒿的做法步骤1：备好食材。
芦蒿孕期能吃吗,芦蒿的营养及吃法
孕妇吃一些芦蒿对身体有好处，就其所含有的营养来看，吃芦蒿也许会有助于缓解水肿、便秘，孕期妈咪想吃的话不妨炒着吃。根据芦蒿的营养及其功效，可以看出来，孕妇是可以吃芦蒿的。孕妇吃芦蒿有可能会对自己的水肿、便秘都有缓解作用。芦蒿孕期吃一些没关系，但是不要多吃，芦蒿可以和肉一起炒，也可以清炒，味道很清淡，适合孕期没胃口的妈咪食用。
芦蒿孕妇能吃吗,芦蒿的营养价值是什么呢
一、怀孕能不能吃芦蒿芦蒿是一种没有污染的绿色的食品，芦蒿具有很大的药用价值，芦蒿的根性凉，所以有利于降肝火，而且芦蒿有利于胃气虚弱的朋友，作为孕妇这个特殊的群体，我们要了解一下孕妇到底能不能吃芦蒿。食用价值芦蒿以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3
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