牡蛎豆腐汤是比较鲜美的一道营养汤,在制作过程当中,一定要注意适当的使用一些大蒜大葱等这些调味,帮助去除一些腥味,下文就是不同的做法介绍,科学食用,还可以更好的补充人体所需的蛋白质以及营养物质。
做法一
制作材料
主料:牡蛎(鲜)200克,豆腐(北)200克
调料:盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克,虾油5克
制作工艺
1、将牡蛎肉洗净,切成薄片。
2、豆腐皮洗净切丁。
3、锅置火上,放入花生油烧热,下蒜片煸香,倒入虾油,加水烧开,加入豆腐丁、精盐烧开,加入牡蛎肉、葱丝,用湿淀粉勾稀芡,点入味精即成。
做法二
制作材料
材料:牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。
调味料:盐1/2匙,胡椒粉1/6匙
做法
1.牡蛎用少许盐抓去杂质,清洗干净,再沥干水份;
2.将锅中的水烧开,放入牡蛎氽烫一下捞起备用;
3.豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水,倒入豆腐及调味料;
4.将牡蛎、葱花入锅,即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。
牡蛎
牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。
牡蛎豆腐汤怎么做?
牡蛎豆腐汤是比较鲜美的一道营养汤,在制作过程当中,一定要注意适当的使用一些大蒜大葱等这些调味,帮助去除一些腥味,下文就是不同的做法介绍,科学食用,还可以更好的补充人体所需的蛋白质以及营养物质。做法二制作材料材料:牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。
牡蛎豆腐汤——益智养颜清热解毒
牡蛎豆腐汤牡蛎的清洗比较麻烦,要先将牡蛎用盐马一下,这样不仅能够清除牡蛎上的脏,也能够让残存的壳脱落下来。牡蛎豆腐汤的功效和作用牡蛎含有丰富的蛋白质,并且牡蛎是凉性食物,有清热解毒的作用,而丰富的蛋白质也可以补充人体所需营养。上面我们为大家详细的介绍了牡蛎豆腐汤的做法了,所以我们有时间了,经常自己做着食用一些牡蛎豆腐汤就是非常不错的选择,还可以起到不错的保健功效,既可以解馋,还可以有效的促进我们人体的健康。
豆腐牡蛎汤——养血活血健脑益智
吃牡蛎的方法有很多,下面就来介绍豆腐牡蛎汤的制作吧,可以有养血活血的作用,还能健脑益智,来看看吧。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。此汤具有增进食欲、助消化、滋养补虚、养血活血、健脑益智、养颜美容的功效。豆腐和牡蛎一起吃的话,可以有养血活血的功效哦,对于提高体质有好处,豆腐牡蛎汤,养血活血,健脑益智。
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