垃圾食物对孩子健康的影响

几乎每个孩子都对各种零食、垃圾食物爱吃得不得了。爸妈也都知道这些食物不好，但要让孩子不吃却是困难重重。爱美妈妈网提醒：垃圾食物对孩子的健康危害很大，要孩子完全不吃很难，但爸妈应该帮孩子做好把关的工作，减少食用的分量，让孩子吃得满足也吃得健康。

1.甜蜜滋味人人爱

几乎每个孩子都爱甜食，不可否认，甜食的确有其吸引力，对大人也一样。但孩子毕竟不像大人，在饮食时会作一些健康上的考量，孩子吃东西主要就凭味觉喜好，只要喜欢的东西就会不知节制的吃。

由于甜食在分解的过程中会产生酸性物质，容易侵蚀牙齿，造成蛀牙，所以爸妈最好提醒孩子吃完要刷牙。另一个可能的麻烦就是肥胖，虽然糖份本身并不会特别造成肥胖，但是由于大部份糖果饼干含糖量极高，分量少少就热量惊人，所以往往在觉得肚子饱时，已经不知不觉吃得过多了。

因此，孩子在吃甜食时，爸妈要留意孩子所吃的分量，当然，如果能以水果来代替甜食更理想。

2.香脆可口的薯片

薯片虽是咸点心，但它香香脆脆，也是许多孩子爱吃的一种零食。薯片的问题主要在多油多盐，多油多盐的饮食是造成心脏血管疾病的重要原因之一，虽然这些疾病在儿童阶段很少见，但这不表示在成年后才需注意饮食。因为饮食习惯常是幼年养成的，若在小时候就爱吃洋芋片之类的重口味点心，会使味蕾对盐的反应变得迟顿，以致于吃东西的口味愈来愈重，这对孩子的健康是非常不利的。

3.不爱吃饭只爱汉堡薯条？

提到垃圾食物，一般人第一个想到的就是汉堡、薯条，不过其实这些食物本身的营养价值，并不像我们想的那么糟糕。

肉类与马铃薯是蛋白质、维生素及淀粉的重要来源，加上生菜营养更均衡，只是问题出在烹调方式。肉类绞碎、马铃薯切丝，都使得表面积增大许多，使用煎、炸的方式调理，更会大量地吸取油脂，以致热量过高；而炸薯条的油经过重覆多次使用，也极不利健康。

所以，如果孩子爱吃，爸妈可以抽空自己做速食餐--做肉饼时少放油、少放盐，薯条切得粗一点--爸妈手工自制的汉堡薯条，或许不如麦当劳的那样美观又够味，但可健康多了。

4.重口味的快餐店

很多小朋友都喜欢快餐店轻松欢乐的气氛，也习惯于快餐店的重油重盐口味，但是� ��餐店所卖的食品，烹饪过程常会加过多的油脂，因此家族中若有胆固醇过高的病例，孩子很可能就有这样的遗传因子，如果饮食再不加以控制，长期的不良饮食习惯，即使年纪小小也会成为高血脂患者。儿童肥胖的问题愈来愈严重，随之而来的是高血压、糖尿病、甚至中风都可能发生在孩子身上。

最近还有研究发现，高脂肪的饮食会影响孩子的记忆能力和精神专注力！因此慢慢改变孩子的饮食习惯，以低油、高纤作为首要原则慢慢改变，不只能维持身体的健康，也能改善学习效果。当然改变孩子需要从爸妈自己做起，如果孩子看见爸妈也是身体力行，肯为了健康控制自己的饮食，而非任意放纵口欲，孩子才真正能学到为自己的身体健康负责任。

大部分的快餐点为了迎合消费者的喜好，让食物够香够好吃，都会添加相当多的调味料，并大量运用油炸的方式来烹调。但是您还是可以选择多一些蔬菜、少一点酱料的汉堡，用火烤的汉堡可能会比炸的汉堡含油脂量少一些，鸡肉和鱼肉一般来说也比牛肉猪肉脂肪低。

不过您还是要注意看不见的热量，吃薯条切勿沾太多蕃茄酱，以免摄取过多的淀粉类；含糖饮料如汽水、红茶、太甜的果汁都不好，会让糖分在体内堆积成脂肪。尽量点牛奶或新鲜果汁。如果有沙拉，可多帮孩子点一份沙拉，让他多吃一点蔬菜水果，不过一样要注意不要太多沙拉酱或美乃滋！