说起鲫鱼大家都不是很陌生的吧,经常吃,而且营养物质也是比较多的呢,可以有促进食欲的作用,补充蛋白和钙质,可以有下奶啊还有美容养颜的效果呢。你知道鲫鱼的做法吗,今天介绍回锅鲫鱼的制作,可以有明目美容的作用。
回锅鲫鱼
食疗功效:明目、下奶、美容养颜营养价值:微量元素,尤其钙、磷、钾、镁
适宜人群:慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿患者更易食用。
禁忌人群:感冒发热者不宜多吃。
回锅鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、青红椒片、青蒜、鸡蛋
回锅鲫鱼的做法
1、先将青蒜洗净,切段;鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,剁块;蛋清、淀粉、水搅拌成糊待用。
2、炒锅上火,倒油烧至五成熟,将鱼块蘸鸡蛋糊放入锅内炸至金黄,捞出,沥油。
3、锅留底油,倒入豆瓣爆香,将鱼块倒入翻炒,放入青椒段、青红椒片翻炒片刻,调入盐、甜面酱、白糖、酱油、味精、料酒即可。
回锅鲫鱼的功效与作用
鲫鱼体内所含的营养素,对眼睛有着一定的保护作用,具有明目保护视力之功效。鲫鱼对孕妇有着十分重要的滋补作用,而且食用后不怕发胖,多吃多有益。鲫鱼所含的蛋白质,对肌肤的弹力纤维有极好的强化作用。这样的一道食谱可以有保护视力的作用,对于提高体质有好处,同时也可以有补充蛋白质的效果呢,对于强化肌肤有帮助,大家可以试试这样的养生保健的食谱。
上面的这道回锅鲫鱼你学会了吧,是一道很常见的家常菜,可以经常吃哦。经常食用这样的食物不仅可以补充能量,可以补充的蛋白质,可以有帮助下奶的作用。而且还可以有强化肌肤的作用,美容养颜的同时也可以促进代谢和食欲,大家可以试试。
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