养肝去脂药膳,木耳炒文武笋
BY：Rohana 2024-07-17 12:26:35 342 ℃
现在社会很多朋友都有很多身体健康方面的问题。经常喝酒的人就容易患上各种肝病。中医有“青色入肝经”一说，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。
老中医这里推荐一道木耳炒文武笋，平日里人们往往吃的比较油腻，这道菜能去脂解腻，而且营养丰富。
木耳炒文武笋的主角就是绿色莴苣，将莴苣切成滚刀块，然后加上适量的木耳和冬笋，放少量油清炒。
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。
莴苣中还含有丰富的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血，达到了养血和养肝的作用。
黑木耳营养丰富，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效，富含多糖胶体，有良好的清理身体垃圾废物作用，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，还能预防便秘。
木耳炒鸡肝：养肝明目、补血
材料：鸡肝150克、黑木耳20克、姜丝、食用油、黄酒、盐、鸡精各适量做法：将鸡肝洗净、切片，黑木耳温水泡发、洗净、切丝;锅中油烧热，下姜丝爆香，放入鸡肝炒匀，随后放入黑木耳、黄酒和盐，翻炒5分钟，加少许水，稍微焖一会儿，加鸡精调味即可。这道木耳炒鸡肝非常适合经常用眼的人群食用。
猪肝炒木耳——养肝明目清热
今天介绍猪肝炒木耳的做法，可以有养肝明目的作用，一起来看看小编的这道食谱的介绍吧。猪肝炒木耳功效与作用黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。木耳圆椒炒猪肝此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。
木耳炒芹菜——补血养肝可降压
木耳炒芹菜主料：芹菜200克;辅料：木耳(水发)30克,杜仲10克;调料：姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克。木耳炒芹菜是一道很好的保健菜肴，不仅可以养肝补血，还非常适合高血压患者食用;而木耳炒芹菜不仅食疗功效显著，而且做法简单，美味效果还不赖。关于木耳炒芹菜的做法大家学会了吗，方法简单，是一种很普通的家常菜，我们可以通过食用这样的食物补充人体所需的营养，而且还可以有降压养肝的功效哦，大家平时的时候不妨常吃这样的食物，特别是高血压的人群最适合。
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