三鲜豆腐羹——润燥健脾强体质
BY：Jasmine 2024-08-15 00:46:11 812 ℃
豆腐，是大家都爱吃的一种豆制品，口感软嫩，而且容易些消化和吸收，最重要的是它含有的蛋白质和钙质的含量还是比较高的，适合青少年和中老年人群食用，豆腐的做法有很多，下面就来看看这道三鲜豆腐羹的做法。
三鲜豆腐羹
食材用料：
豆腐300克、鲜虾100克、豌豆20克、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量香、菜1-2根
菜谱做法：
1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了
2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
4.煮汤的时间到了，这个时候要注意不要放油，把高汤或者是清水放到锅里煮沸，然后放入豆腐和虾仁一起煮熟，然后再放入豌豆粒，玉米粒继续煮，最后放入盐和生抽提味，可以放入一些料酒，和白胡椒粉搅拌均匀。淋入淀粉勾芡，沿着锅边打散的鸡蛋倒入，有蛋花以后淋入一些香油，放入香菜末就可以出锅了。
健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒。鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。香菜：健胃、透疹、增强免疫力。大豆中的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。常吃豆腐可以补充丰富的营养物质，它的营养和牛奶是很相似的，一些对于乳糖不耐受的人群可以选择多吃豆腐，可以补充营养，减少对肠胃的刺激，大家不妨常吃豆腐吧。
关于三鲜豆腐羹的具体的做法大家都学会了吗，是不是觉得方法很简单呢，豆腐的烹饪手法有很多，可以根据自己的喜好选择适合自己的口味。 吃豆腐可以增强免疫力，同时还很容易消化和吸收，对保持健康是有好处的哦。
豆腐泡姜汁豆腐泡_豆腐泡三鲜豆腐泡
豆腐泡姜汁豆腐泡材料：豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克做法：1、生姜洗净去皮，切丝；在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁；炸豆腐泡洗净沥干水分。2、将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调
三鲜豆腐的做法
三鲜豆腐哪三鲜三鲜豆腐里面的三鲜指的是虾，豆腐以及蟹味菇，做出来的味道是非常鲜美的，而且营养价值又非常高。预防癌症，豆腐里面含有大豆皂苷，植物固醇，而且还含有蛋白酶抑制剂，能够让癌细胞受到抑制，经常吃一些豆腐还可以让结肠癌，胃癌以及乳腺癌的发生几率减少。吃豆腐的时候最好不要喝红糖水，豆腐里面含有很多蛋白质，如果再喝红糖水，那么就会让豆腐的蛋白质发生改变，容易形成没有办法吸收的沉淀物质，需要特别注意。
孕期食谱：三鲜豆腐
三鲜豆腐【三鲜豆腐】原料：豆腐250g，虾米10g，蘑菇250g，胡萝卜100g，油菜100g，花生油50g，料酒25g，酱油、味精、精盐、水淀粉、高汤各适量，姜25g，葱20g。制法：1.将豆腐洗净切片；蘑菇洗净，煮一下切片；
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