吃黄瓜能消肿,皮比瓤的作用强

众所周知黄瓜具有清热消肿，美容养颜的功效，还可用于咽喉肿痛、感冒初期的辅助治疗，黄瓜味道清淡，能与许多种食材搭配食用。黄瓜可凉拌、煮汤，也可作为配菜。总之，黄瓜的食用方法多种多样。

◇最佳食用季节：5~9月

◇挑选要点：刺尖

◇食用方法：煎、擦碎、榨汁

◇保存：冷藏

我们一年四季都能吃到黄瓜，或许有人已经忘了黄瓜是夏季的蔬菜。黄瓜有清热去火的作用，堪称夏季的绝佳食品。如果身体发热、口干舌燥、咽喉肿痛、胸口发闷、烧伤或跌打损伤，都可以通过吃黄瓜使症状得到缓解。

黄瓜并没有特别的解热成分，起到清热作用的主要是黄瓜中90%的水分。所以患有寒证或胃肠比较虚弱的人一定要注意食用季节或食用方法，否则可能会起到反作用。

黄瓜的功效之一就是利尿，这主要是由于黄瓜含有多种利尿成分，如异槲皮甙。很早以前，人们就懂得利用黄瓜来消除肾炎等疾病导致的浮肿。

黄瓜含有维生素C氧化酶，会破坏维生素C的生理活性，如果和富含维生素C的蔬菜一起食用，不要忘记加点醋，防止维生素C被破坏。

◆黄瓜皮比黄瓜瓤的消肿作用更强

如果觉得手脚浮肿，一定要尽早消肿。黄瓜皮比黄瓜瓤的消肿作用更强。将30克黄瓜皮放入500毫升水中，用小火煎至水量的一半，一天分2~3次饮用。

如果血压高或肾脏不太好，最好经常吃黄瓜，因为黄瓜中的钾可以使体内多余的钠排出体外。食用方法：不要腌制，最好做成沙拉或醋拌凉菜食用。

注意：一定要控制盐量。

◆在脚心抹黄瓜泥解暑

你知道吗，味道清淡的黄瓜泥有非常强的解暑功效。这是夏季蔬菜独有的药效，能有效缓解中暑症状。

如果因中暑而浑身无力，可在脚心抹一些黄瓜泥，即可使症状得到缓解。脚心集中了与人体各部位相关的穴位，可以有效祛热。如果天热让你没有食欲，也可以尝试这种方法。

◆吃腌黄瓜可缓解肠胃不适

炎热的天气会使人身体虚弱，再加上大量食用冰镇食物，加重了肠胃的负担，而且使可以调节体温的汗腺变得迟钝，导致身体不适。

建议大家在肠胃不适时，不要吃凉拌菜，而是吃糠腌黄瓜来调整肠胃。黄瓜和米糠均含有维生素B1，对胃黏膜有修复作用。而且，黄瓜中的维生素C还能消除疲劳。

◆黄瓜汁可缓解宿醉

宿醉的时候，头会一阵阵地疼，而且口干舌燥、手脚发热。治疗宿醉，最好先从体内消热。方法很简单，将一根黄瓜切碎，用滤纸将黄瓜汁挤入杯中，直接饮用。黄瓜汁有利尿作用，而且黄瓜汁中的矿物质成分能够消除酒精中毒的症状。

◆消除夏季脚发热的方法

有些人冬天手脚冰凉，夏天反而会手脚发热。特别是在盛夏的夜晚，如果脚热乎乎的，就很难入睡。下面向大家介绍一种暂时消除脚热的方法：用黄瓜的切口摩擦脚底，可以迅速消除脚发热的感觉，让你很快入睡。

◆利用黄瓜的水分缓解烫伤及湿疹

做饭的时候不小心烫伤了，或出汗后长了湿疹，又或是光线过强导致皮肤晒黑，这些情况下，黄瓜的水分能够发挥去热镇痛的作用。

先用礤床儿将黄瓜擦碎，然后将碎黄瓜涂在纸巾上，将纸巾敷在烫伤处或长湿疹的地方。纸巾变干后及时更换，更换几次后，就可以有效去热。

如果皮肤晒黑了，可以将切成薄片的黄瓜贴在脸上，敷一段时间，等黄瓜片干燥后再更换新的。如果敷在眼睛上，就可以消除眼睛疲劳和眼皮肿胀，对缓解哭泣后的眼睛红肿同样有效。

★自己制作蔬菜化妆水

黄瓜去皮去籽后，用礤床儿擦碎，然后用纸巾或手绢将黄瓜汁滤出，黄瓜化妆水就做好了。不过，黄瓜水不易保存，加一些酒精(消毒用乙醇)和硼酸可以延长黄瓜化妆水的保质期。一般来说，250毫升化妆水，可加入5毫升酒精和1克左右的硼酸。

★用黄瓜头做炊帚

黄瓜头不仅含有水分，而且蘸上去污粉后，去污粉的颗粒会附着在黄瓜头上，去污效果好，且不易划伤炊具，可以说是理想的炊帚。特别是清洗不锈钢或陶瓷制品时，黄瓜炊帚是不可或缺的。而且，黄瓜头用完后就可以扔掉，十分方便。我经常用黄瓜头蘸上一点洗涤剂或去污粉，擦拭锅具和洗菜盆，去污效果很理想。

通过上文的介绍，大家知道黄瓜的功效有哪些了吗?虽然黄瓜对人体的好处很多，但是它也有一些饮食禁忌的，一定要掌握正确的吃法，才能食用的更加健康!