蛋黄菠菜泥－简单营养好食谱
BY：Malina 2024-07-18 04:44:32 378 ℃
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。蛋黄菠菜泥是孕前的一款好食谱。
主料：鸡蛋200克菠菜150克
辅料：牛奶50克
调料：小麦面粉15克辣酱油10克黄油15克盐3克胡椒粉2克味精1克
制作工艺
1、将菠菜烫熟，切成泥；
2、将炒锅放入黄油，加入面粉，稍炒后兑入奶，再放入菠菜泥，放辣酱油、精盐、胡椒粉和味精，开锅后放在一边晾凉备用；
3、将鸡蛋煮熟10分钟，晾凉后剥去壳，切成两半，将蛋黄挖出，填入菠菜泥；
4、最后将蛋黄搓碎撒在做好的鸡蛋上即可食用。
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