豆腐是我们生活中最常见的烹饪原料之一。豆腐的蛋白质含量较高,具有抗疲劳、延缓衰老的功效,豆腐虽好但一次性不能大量食用,不然容易引发一些疾病。
豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。但专家提醒,豆腐虽好,但过量食用会危害健康。
。在正常情况下,人吃进体内的
植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由
肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意
饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性
蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使
肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对
铁的吸收,而且容易引起蛋白质
消化不良,出现
腹胀、
腹泻等不适症状。
促使动脉硬化形成。专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
导致碘缺乏
。制作豆腐的
大豆含有一种叫
皂角苷的物质,它不仅能预防
动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致
碘缺乏病。
。豆腐含
嘌呤较多,
嘌呤代谢失常的
痛风病人和
血尿酸浓度增高的患者
多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
豆腐虽好,也不可以每天食用,并且一次性也不能过量食用。尤其是痛风患者,肾病患者更要控制食用量。此外由于豆腐性偏寒,所以腹泻和脾胃虚弱者不能多吃。
每逢喜庆,免不了亲友间觥筹交错,大啖狂饮,海鲜、啤酒一块上。然而海鲜含有较多的嘌呤,嘌呤在体内代谢为尿酸。海鲜吃得越多,体内的尿酸含量就越高。而高尿酸血症是导致痛风的罪魁祸首。这种情况下,不必担心,苏打水可以帮您。
吃豆腐能让肾功能衰退?误区
开场白:中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康……吃豆腐让肾功能衰退豆腐的蛋白质含量比大豆高,但是日本科学家指出
吃豆腐让肾功能衰退
大量食用豆腐会摄入过多植物性蛋白质,使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏负担。吃豆腐让肾功能衰退豆腐的蛋白质含量比大豆高,但是日本科学家指出吃豆腐过量会使肾功能衰退。在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过新陈代谢变化,最后大部分都成为含氮废
吃豆腐让肾功能衰退?
大量食用豆腐会摄入过多植物性蛋白质,使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏负担。吃豆腐让肾功能衰退豆腐的蛋白质含量比大豆高,但是日本科学家指出吃豆腐过量会使肾功能衰退。在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过新陈代谢变化,最后大部分都成为含氮废
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