豆腐的最大营养功效是防癌抗衰老 如何搭配更重要
BY：Raizel 2024-07-16 08:48:49 334 ℃
大豆一直被称为人类天然的“抗衰老药”，是因为大豆含有一种叫做异黄酮的物质，这种物质是极为少见的重要抗氧化剂，拥有巨大的抗衰老生物的活性。有专家表示，大豆异黄酮由于是从植物中提取，与雌激素有相似的结构，因此又被称为植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合征和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。
大豆中除了含有异黄酮外，还富含镁及其它众多营养物质，具有抗氧化、防癌症的作用。大豆异黄酮本身就是一种强抗氧化剂，能阻止氧自由基的生成，在雌性激素生理活性强时又能起到抗雌激素的作用，有效预防乳腺癌的发生；而镁有将细胞内的废物排出去的功能，防止细胞的废物和有毒物质积聚而发生癌症。
豆腐怎么搭配
营养功效大1.豆腐配白萝卜
豆腐属植物蛋白，多吃易引起消化不良，而白萝卜刚好能抵消豆腐这一缺点，有利于人体吸收。
2.豆腐配肉、鸡蛋
豆腐虽富含蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。只有将豆腐和其它肉类、蛋类食物搭配一起，才可以提高豆腐中蛋白质的利用率。
3.豆腐配鱼
鱼中含有丰富的蛋氨酸、维生素D，这些都是豆腐中所缺乏的，而豆腐中富含钙，两者结合来吃，取长补短，有利于人体对钙的吸收。
4.豆腐配海带
豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，十分合理。
老人如何延缓衰老？多吃核桃豆腐抵抗衰老
老人应该如何延缓衰老，减少皱纹的增长？戴太阳镜出门带太阳眼镜，是有助于延缓衰老的。老人抗衰老多吃这些食物除了上述方法有助于老人延缓衰老，合理饮食也非常重要，多吃核桃、豆腐能起到不错的延缓衰老的效果。对职业女性而言，选择豆类制品有助于增强体内的抗衰老能力。如果你家也有老人，不妨让他多吃上述食物抵抗衰老哦！
青鱼豆腐——抗衰老补钙养胃能抗癌
青鱼还可以有补钙看似的作用，和豆腐一起搭配营养更多，一起来看看青鱼豆腐的做法。青鱼豆腐材料青鱼块，豆腐，雪菜做法步骤1：青鱼块用盐，姜丝腌制10分钟。青鱼豆腐的具体的做法大家也都了解了吧。这样吃可以补充蛋白质和脂肪，而且还有维生素和矿物质。抗衰老补钙养胃能抗癌，所以是很不错的营养搭配，大家可以放心食用。
豆腐木耳烩猪血——抗衰老减肥
我们在生活中总是渴望享受美味的食物，但是享受美味食物的同时，我们的体重也是在不断的增加，所以很多人就是一边吃美味的食物一边享受减肥，其实我们是可以从饮食上很好的进行控制的，比如说这道豆腐木耳烩猪血。豆腐木耳烩猪血原料：猪血肠200克、豆腐半块、水发木耳150克、胡萝卜适量、荷兰豆适量、清水适量。猪血是含有丰富的锌、铜等微量元素，是可以很好的提高身体免疫力以及抗衰老的，豆腐也是含有丰富的蛋白质。
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