产妇分娩后,一般要喝些红糖水,这是必要的,但如果吃红糖过多,则会影响健康。
红糖营养丰富,释放能量快,营养吸收利用率高,具有温补性质。
红糖
产妇分娩后,由于丧失了一些血液,身体虚弱,需要大量快速补充铁、钙、锰、锌等微量元素和蛋白质。
据研究测定,300克红糖含有钙质450毫克,含铁质20毫克及一些微量元素等。
红糖还含有“益母草”成分,可以促进子宫收缩,排出产后宫腔内淤血,促使子宫早日复原。
产妇分娩后,元气大损,体质虚弱,吃些红糖有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化瘾的功效。
但是,产妇切不可因红糖有如此多的益处,就一味多吃,越多越好。因为过多饮用红糖水,会损坏牙齿。红糖性温,如果产妇在夏季过多喝了红糖水,必定加速出汗,使身体更加虚弱,甚至中暑。
此外,喝红糖水时应煮开后饮用,不要用开水一冲即用,因为红糖在贮藏、运输等过程中,容易滋生细菌,很不卫生,会引发疾病。
所谓青菜,泛指各种绿叶蔬菜,如菠菜、韭菜、油菜、莴苣(莴笋)叶等。民间流传说,产后吃青菜痨人,容易使人患胃病、痨病等。
所谓痨病,是指一切虚弱性疾病。
蔬菜
于是许多产妇在产褥期,只吃大鱼大肉、炖鸡、炖鸭,不吃蔬菜,尤其不吃青菜。
产后吃青菜真会使人患痨病吗?
这种说法是错误的。
青菜和其他蔬菜一样,含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等,同样对人体有补养作用,有的还能治疗疾病。
红糖水原料红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营
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