鲶鱼酸菜豆腐——促进食欲提高免疫
BY：Rosalia 2024-07-02 22:49:33 769 ℃
鲶鱼是一种很常见的淡水鱼，它可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以促进身体健康的哦。如何食用呢，其实鲶鱼的食用方法有很多，一起来看看小编介绍的鲶鱼酸菜豆腐的做法，可以提高免疫力。
鲶鱼酸菜豆腐
材料:
鲶鱼1条，泡酸菜150g，北豆腐250g，干粉条50g，香葱2根，老姜3片，蒜3瓣，生抽1茶匙(5ml)，料酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)
做法:
1、鲇鱼去除内脏，以流动的水冲洗干净，沥去水分，切成1.5cm厚的鱼段。泡酸菜切成3cm长的段。北豆腐切成3cm见方的块。香葱择洗干净后切成3cm长的段。蒜切片。干粉条用温水泡软。
2、大火烧开煮锅中的水，放入切好的豆腐块汆烫2分钟，以去除豆腥味。之后再将鲶鱼段放入沸水中汆烫2分钟，以去除土腥味。
3、大火烧热炒锅中的油，放入老姜片和蒜片，煸炒出香味后放入汆烫过的鲶鱼段，烹入料酒、生抽，继续翻炒2分钟，盛出。
4、取砂煲一只，放入鲶鱼段、酸菜段、北豆腐块、泡软的粉条，倒入2000ml温开水，大火煮开后转小火慢炖25分钟。
5、加入盐调味，继续炖5分钟，出锅前撒上香葱段即可。
汤汁鲜醇可口，又带着些许自然的酸味，鱼肉和豆腐软嫩。暖暖地炖煮一煲，既可下酒，又可佐餐，热腾腾地吃起来也暖胃。热量标注：此菜热量为231千卡/人。鲇鱼的食疗和药用价值都很高，胜于其他鱼类，特别是在强精壮骨、延年益寿方面效果显著。鲶鱼含有的DHA是可以提高脑细胞的代谢的，而且还可以让你更加的聪明伶俐的哦，是不错的强筋壮骨的好选择，而且还有的热量也是比较少的，想减肥的人群也可以放心的食用。
鲶鱼酸菜豆腐的做法大家都了解了吧，其中的这些食材都是比较有营养的，具有养生的作用和功效，而且还可以帮助消化和吸收，增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦，促进食欲提高免疫力强筋壮骨。大家不妨试试吧。
豆腐炖鱼头:促进食欲
原料：豆腐(北)300克，鲫鱼500克，韭菜50克，盐8克，味精3克，料酒30毫升，姜5克，葱10克，青蒜15克，香菇、鲜汤、胡椒粉各适量。锅置火上，放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤，烧沸后撇去浮沫，加盖转小火炖至鱼头快熟，拣去葱和姜，加入豆腐片用小火续炖至熟烂。小贴士消化不良或肠胃功能较弱者不宜食用韭菜。其中硫化丙烯具有辛辣味，有促进食欲的作用。
食用蒜香豆腐有利于促进食欲
蒜香豆腐不仅做法简单，味道可口，还能增强食欲、帮助消化，促进骨骼的增长，非常适合儿童食用。
蔬菜豆腐——助消化促进食欲
蔬菜豆腐具有清热解毒、促进食欲、健脾益气、清热润燥、生津止渴、润肠通便、利尿的功效。蔬菜豆腐的做法，大家都了解了吧，经常食用这样的食物可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到防止便秘的作用，健脾养胃，补充营养，助消化促进食欲清热润燥营养多。
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