更新时间:2024-07-18 02:36:26

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当心五种搭配伤害肠胃健康不留情

BY:Edana 2024-07-18 02:36:26 1855 ℃

食材的搭配我们往往是根据自己的烹饪习惯和口味的喜好来安排的,这些搭配能给我们带来很好的味觉享受,不过不一定会让我们的健康有好的保障,就如同下面的这五种常见搭配,虽然美味但是并不健康。

茶叶+鸡蛋

茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

海味+

海味中的鱼、、藻类,含有丰富的蛋白质等营养物质,如果与含有鞣酸水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子葡萄石榴山楂青果等。

牛奶+橘子

刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。

汽水+巧克力

无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。

黄瓜+花生

黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。

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