美容食谱推荐：洋葱炒猪肝

BY：Phedra 2024-07-16 11:37:53 1059 ℃

虽然有句话说的好，“吃什么不重要，重要的是享受美食时的心情。”但如果在吃的开心的同时又能吃到食物本身的营养，那就更好了。今天大厨艺小编为大家推荐的美容菜是洋葱炒猪肝，洋葱有清肝明目的功效，再配上猪肝，二者的营养得以充分的综合，是对抗春季流感的经典菜式之一。

主料：

猪肝300克、洋葱、青椒、小胡萝卜各一个、水发木耳三朵、姜末半汤匙、姜两片、盐两匙、糖半匙、生抽一汤匙、料酒一汤匙、五香粉一茶匙、鸡精一茶匙、香油一茶匙。

制作：

1.猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。

2.切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）。

3.洋葱青椒切均匀的块，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。

4.猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。

5.一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。

6.一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。

7.洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。

功效：

洋葱炒猪肝不仅可以养肝护目，还能预防流感病毒。

小窍门：

猪肝不能一味要求软嫩，这样炒口感很好，虽然不是那种半生不熟的嫩，但是很好吃，宁愿吃熟的也别吃半生不熟的!

爆炒猪肝——保肝明目养颜美容

爆炒猪肝的材料猪肝300g，泡发的黑木耳50g，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜1瓣，姜末少许，盐少许，料酒少许，米醋少许，蚝油少许，生粉少许，糖少许。爆炒猪肝的做法1、猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清，黑木耳温水泡发，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末。随着社会的发展，现代人对于饮食都是越来越重视的了，这道爆炒猪肝就是很不错的一个选择了，我们是可以通过吃爆炒猪肝来保健的了，不仅能够帮助我们保护肝脏以及眼睛的健康了，还可以起到美容养颜的神奇作用，不要错过。