我们都知道草莓保鲜期短,确实是一种保鲜很困难的水果。这是因为草莓含水量高,组织娇嫩,容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下,草莓1-3天就开始变色、变味。
1、选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存。
2、选择完整的草莓,没有破烂的地方,带着叶子和叶蒂的草莓更方便保存。
3、买回的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的没有沾水,所以更方便保存。
温馨提示:无论是何种保存方式,最多也就能保存2天左右就必须要拿出来吃掉,不然营养还是会流失,不建议长时间地保存草莓,吃水果吃的就是新鲜,所以一开始最好还是适量购买。
保存草莓不宜放在温度高的地方,草莓适宜在10度以下、0度以上的阴凉处保存,温度过高会使草莓容易腐烂变质。草莓采后于-3℃下贮藏4天即可发生冻害,而温度>5C时腐烂严重,接近冰点-1.0℃时,可贮藏1个月左右。因此,草莓同其他大多数果实一样,在不受冻害的情况下,贮藏温度越低越好。湿度对草莓贮藏来说十分重要,高湿或积水对草莓贮藏极为不利。其组织幼嫩,极易产生机械伤,高湿极易腐烂,并产生异味。
草莓可以在洗干净之后,把草莓放进饮用水里面,再加上些冰糖,这样让草莓里面浸入甜味,过十分钟左右沥水去然后在装在保鲜盒,冻好以后,想吃的时候,拿出来吃冰爽可口。
草莓冷冻好以后,夏天想吃的时候可以把草莓拿出来加上水化冻以后然后加入冰糖煮成粥状,放量以后很好吃,香甜可口。
草莓的做法大全
1、草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净,根据草莓大小切成2-4瓣。
2、加入200g白糖,半个柠檬的汁,搅拌均匀,腌制15分钟,待出水后,大火煮开,撇去浮沫。
3、转中小火,不停搅拌至粘稠,冷却后盛入无油无水的玻 璃瓶中,放冰箱冷藏。取时用无水无油的干净匙子即可。
1、西米下入开水锅中,煮5分钟,关火不揭盖焖,感觉变成温热时再开水煮沸,再关火焖,重复三次西米即可煮至透明。这样可省火哦,中间要搅拌,防治粘锅底
2、将西米捞起,用凉水冲一冲
3、将草莓切成草莓块放入玻璃杯中,加入沥干水的西米,倒入酸奶
4、再放入草莓块和蜜豆即可
1、黄油室温软化,加入细砂糖和香草精,用电动打蛋器打至顺滑;
2、分两次打入鸡蛋,每加入一个鸡蛋都搅打均匀;
3、加入酸奶油,用橡皮刮刀充分搅拌均匀;
4、分两次筛入自发粉,每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉;
5、将模具内涂抹好黄油,倒入一半的面糊;
6、均匀地铺一层草莓酱在面糊上,倒入另一半的面糊,用筷子插入划圈;
7、烤箱160°,烤45分钟,冷却10分钟后,倒扣过来放凉。
TIPS:·搅拌好的面糊的确是很稠,不用担心,慢慢抹匀到模具里就好了。·如果没有自发粉的妹子,用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。
1、杯子的第一层是酸奶,大概到杯子的1/5的样子
2、在第一层酸奶上铺垫一层谷物,均匀的铺好就好,谷物铺好可以放一些蓝莓在上面,再在空隙和边缘放些切碎的草莓(不要太碎
3、铺好水果再铺一层酸奶,大概有2-3厘米厚,建议多一点儿,因为希腊酸奶很粘稠
4、重复步骤2,在酸奶上撒上谷物,以及一层蓝莓,然后将覆盆子和黑莓摆出好看的形状,放上两半儿草莓
TIPS:最好买吸水性差的谷物,否则软掉了口感很不舒服,做好后裹上保鲜膜冰镇一会儿再吃口感比较好。
1、把黄油放微波炉内40秒左右溶解备用
2、把鸡蛋和细砂糖,牛奶,盐充分搅拌均匀,再加入黄油搅拌
3、把低筋面粉和泡打粉过筛加入前面奶糊
4、充分搅拌后放置一下,等面糊里面的颗粒消失了就可以了
5、锅子加热,放入少量色拉油,可以用厨房纸擦一下,这样煎出来的饼上色比较均匀~
6、用勺子舀一勺面糊,在距离锅子20CM左右的高度倒入锅内,就可以变成一个漂亮的圆形
7、根据自己的喜好,喜欢颜色深一些多烘烤一下,大概一面煎2-3分钟再反过来继续煎
章姬和红颜草莓的区别1、来历红颜草莓苗又称红颊,是日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种良种。章姬草莓苗,(日本甜宝)日本甜宝品种优良,抗病性强,果实个大、味美,颜色鲜艳有光泽。日本引进品种,由原章弘先生于1985年,以久能早生与女峰两品种杂交育成。2、外形章姬和红颜草莓都是比较好
丹东99草莓与普通草莓区别1、果蒂普通草莓的果蒂比较宽大,而丹东99草莓果蒂特别尖特别窄。2、外表丹东99草莓外表较亮,像有一层蜡涂在上面,没有绒毛,颜色较普通大棚草莓深,不容易上手,手按到哪里哪里就容易有一个坑;普通大棚草莓硬度高,手碰不
草莓的挑选、草莓的清洗、草莓的保存,就介绍到这里,需要提醒广大的朋友们,在食用草莓的时候要按照专家介绍的步骤进行,这样才可以吃到健康、安全、可口的草莓,如果您还有任何的关于草莓的疑问,可以继续浏览本网站查阅草莓相关的文章阅读。
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