粗粮虽然能保健,几类人群不宜食
BY：Alexandra 2024-08-22 06:23:02 1480 ℃
在现代人的饮食观念上，大家慢慢的放弃了日常饮食中细粮的食用，而更多的开始关注粗粮的养生效果，不过，专家提醒我们，虽然粗粮对我们的身体保健有好功效，但并不是人人都适合食用这类食物来养生。
1、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
2、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
3、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
4、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
5、从事重体力劳动的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
6、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
7、老年人和小孩
老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
老人长寿保健之三餐吃点粗粮四季保健
中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克-100克，太少或过多都不好。粗粮包括精米白面以外的谷类和豆类。合理食用，不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等病症，还具有一定抗衰老作用。但其含有较多食物纤维，吃多了会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会降低人体的免疫能力。
粗粮细吃更有益与健康保健
由于粗粮口感粗糙清淡，食用最好将其“细作”，有改善口感，增强食欲的效果。到底是吃粗粮健康还是吃细粮好呢？粗粮虽然口感粗糙，却很有营养。今天小编就告诉您健康的饮食方法。合理食用粗粮的确有很多好处，不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等，还具有一定的抗衰老作用。对胃肠功能较弱的老年人来说，
常见粗粮的保健功效
荞麦粥营养价值高,能治烧心和便秘,是老人和儿童的保健食品。薏米也是一种比较常见的粗粮，可能我们很多的朋友们都是吃过荞麦的，适当的食用荞麦，对于促进我们人体的代谢功能是很有帮助的。荞麦含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,还能增强肾功能,清热利尿。相信我们大家现在对于一些常见的粗粮的保健功效也是有所了解了，我们可以知道，荞麦，薏米以及小麦等等这些常见的粗粮的保健功效都是非常不错的，所以我们大家在生活中就是可以经常性的食用这些美味的粗粮的。
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