经常喝番茄鸡蛋汤对人体的益处

BY：Winema 2024-07-16 15:31:43 695 ℃

番茄鸡蛋汤是一道非常开胃健脾的汤，番茄和鸡蛋都是老百姓家里非常常见的食材，番茄鸡蛋汤用的是新鲜的番茄和鸡蛋，用来做汤是非常适合的。番茄鸡蛋汤对老年人来说，可以增强食欲、增强记忆力，小孩子常喝番茄鸡蛋汤还可以补充蛋白质。

番茄：番茄的颜色红扑扑，非常受人们喜爱，其中的番茄红素非常丰富，而且还有维生素和胡萝卜素，可以抵抗衰老，帮助人们养颜护肤。而且常吃番茄还可以预防心血管疾病，能有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

鸡蛋：我们基本每天都会吃鸡蛋，煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋等都是非常常见的吃法，午餐喝晚餐喝鸡蛋汤是非常大众的吃法。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。

番茄鸡蛋汤做法

做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。

做法二：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀;锅中加水，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。

1、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。

2、打� ��液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花，比较薄也好看。

番茄鸡蛋汤对老年人来说，可以增强记忆力、预防心血管疾病。对小孩来说，可以提高免疫力、提高视力，还可以补充丰富的卵磷脂和维生素，有助于神经和大脑的发育。女性喝番茄鸡蛋汤可以抗衰老、保养皮肤，男性常喝番茄鸡蛋汤可以预防和治疗男性不育症，所以，番茄鸡蛋汤对全家人都是非常适合的一道汤。

在我们平时生活中，经常可以看到有人吃西红柿鸡蛋面，西红柿鸡蛋是很受大家喜爱的一个家常美食，西红柿鸡蛋面色泽鲜艳，味道可口。番茄酱放在面里可以增色、添酸、助鲜，是一种很不错的调味品。西红柿鸡蛋面里面加入番茄酱后，可以增加西红柿鸡蛋面的口感，看着也更有食欲。宝宝可以喝西红柿鸡蛋汤。

要制作出美味的番茄鸡蛋汤，做法与食材的选择非常重要，但是也不能忽视时间的掌控哦。番茄鸡蛋汤不但含有丰富的维生素和蛋白质，而且还能为人体补充多种矿物质纤维素等营养成分。为了你的身体更健康，下面一起来了解番茄鸡蛋汤的食用禁忌。

做法一是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤

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