介绍两种麦门冬的食用方法

生活中中药材是我们离不开的，很多的中药材都是药食同源的，我们既可以食用，也可以用来制药，麦门冬就是这样的一种中药材，但是我们很多人对麦门冬的了解是麦门冬泡茶，其实麦门冬也是可以用来煮汤喝的，下面我们就是一起来详细的看看制作方法，还有功效。

一、麦门冬泡茶：乌梅麦门冬茶

做法：取麦门冬100克，乌梅30克，水、蜂蜜适量。将麦门冬与乌梅洗净，乌梅用刀划开后，将麦门冬与乌梅一同放入砂锅中；加1000毫升水，大火煮开后转小火不断熬煮，至烂熟后关火；将麦门冬与乌梅捞出后，再用纱布过滤，放凉至40度左右时，按照喜好添一勺蜂蜜调味后即可饮用。

功效：麦门冬性甘、微苦、微寒，能养阴润肺、益胃生津、清心除烦、润燥滑肠，用于阴虚引起的咽干鼻燥、干咳、咳血、口渴、心烦、健忘、心悸、肠燥便秘等病症。我们在天气干燥的时候，经常是会感到口腔干燥、咽痛，我们如果这个时候食用一些麦门冬，是能够很好的润燥生津，减轻我们的不适。

二、麦门冬煮汤：石斛麦门冬瘦肉汤

用料：猪瘦肉60克，石斛10克，麦门冬15克，红枣4个。

做法：猪瘦肉洗净，切件；石斛、麦门冬、红枣(去核)洗净。把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1-2小时，调味供用。

功效：糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦门冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪肉的肉是甘咸平，食用是可以很好的健脾益胃的，而且能够使汤味更加的鲜美的，是可以帮助我们清胃热，养胃阴，有很好的生津液，止渴的功效。

相信大家现在对乌梅麦门冬茶和石斛麦门冬瘦肉汤的制 作方法和功效有了很好的了解和认识了，我们在生活中也是有很好的注意这些问题了，我们如果是有上面的一些症状是可以很好的尝试用上面的制作方法来调养的，生活中适当的食用一些麦门冬对我们的身体健康也是有帮助的。