更新时间:2024-07-16 20:21:10

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运动员赛后的合理营养

BY:Pascall 2024-07-16 20:21:10 694 ℃

赛后几天的饮食,仍应保证充足的热能,要吃些含糖、蛋白质维生素和无机比赛丰富、易消化又含脂肪少的食物。据报道,在长时间耐久力比赛项目的终点及赛后,采用高糖流汁饮食,有助于保护肝脏和促进糖原的恢复。

国外有实验证明,在进行长时间的剧烈运动比赛后,服用100克〜150克糖,对促进肝糖原及肌糖原的合成,预防肝脏的脂肪漫润,以及对血糖的恢复和减少乳酸,都有良好的作用。

另外,在糖原恢复阶段,应当补充含丰富的食物,因为糖原合成时需要钾盐运动员平时每曰钾的需要量为3克,在糖原消耗的情况下,应当增加到每曰4克。

含钾丰富的食物,除绿叶蔬菜果和各种豆类外,还有蘑菇香菇冬菇、慈菇、豆腐皮腐竹银耳木耳海带紫菜、酱牛肉火腿肉、肉松虾米、蛤干、干贝玉兰片、各种干辣椒榨菜、腌萝卜咖喱粉花生西瓜籽、葵花好等。

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